Meri Vermentino di Sardegna DOC 2024
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Jahrgang: 2024
- Typ: trocken
Schmeckt lebendig, sehr frisch und würzig, ausgewogen, zart und fein.
Alle ersten Arbeitsschritte, sanftes Pressen und natürliches Dekantieren bei einer konstanten Temperatur von 10–12 °C, werden in einer sauerstofffreien Umgebung durchgeführt, um den Most vor oxidativen Phänomenen zu schützen. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16–17 °C über einen Zeitraum von etwa 15–20 Tagen.
Alternativen
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