Edle Destillate, Edelbrände & Obstbrände.

Schweizer Birnenbrand L'Héritage de Bois 1846 Fassbind Poire Williams mit 53,8 % vol. Limitierter und nummerierter Kleinstauflage. Aus saftigen Walliser Williams Birnen.

Scheibel Edles Fass 350 Williams Obstbrand 0,7l. 40 % vol. Mit schönen, süßen Noten nach Karamell, Vanille und Limette.Herstellung: Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wider. Über Gold destilliert. Sensorik: Schöne, süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette. Im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu. Das Destillat besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang. Goldmedaillen-Gewinner beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb ISW 2011 in der Kategorie "Obstbrände". Scheibel Brennerei, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck

Diehl Tresterbrand von Chardonnay & Cabernet Sauvignon mit 40 % vol. Ausdrucksstarkes Destillat mit feinen Noten von Vanille und edlen Würzaromen. Durch die Lagerung in Pfälzer Eiche hat dieser Trester eine wunderbar weiche Textur die von würzig-pfeffrigen Noten untermalt wird. Wir empfehlen diese Besonderheit zur Krönung eines glanzvollen Abends Diehl ist eine deutsche Brennerei mit einer langen Tradition und einem breiten Sortiment an hochwertigen Spirituosen.

Rochelt Gravensteiner Naturstark 2004 mit 62 % vol., ein absoluter Spitzenjahrgang des letzten Jahrzehntes mit außergewöhnlichem Charakter.

Michael Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle Obstbrand mit 44 % vol.  Sattes, nussig-karamelliges Mirabellenaroma, ein Anflug von Feigen, Nelken und Kardamom. Der Abgang ist samtig mit unaufdringlicher Marzipannote. Frucht: Mirabelle kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt die „Wunderbare“. Eigentlich ist damit schon alles gesagt. In der Region um Nancy wachsen besonders aromatische Mirabellen. Nur diese schaffen es in diese Flasche. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in der Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur. Unsere Empfehlung: Harmoniert mit reifen, edlen Käsesorten, Hummer oder Krebsschalentieren. Wunderbar auch zu einem warmen Apfelstrudel. Fruchtherkunft: Nancy (Lothringen)Alkoholgehalt: 44% Vol. 

Edelbrand Scheibel Edles Fass 350 Nussler mit 40 % vol.  Reifeprüfung bestanden. Herstellung: Walnusskerne aus Kashmir werden mit Alkohol angesetzt. Nach mehreren Monaten wird das Mazerat destilliert. Durch die Lagerung im Eichenfass erlangt unser Nussler seine intensive Geschmacksstruktur. Über Gold destilliert. Sensorik: Erdige Aromen nach Pilzen, Trüffeln und Liebstöckel begleiten ein intensives Walnussaroma. Im Verlauf kommen schöne Karamell- und Vanillenuancen zum Vorschein. Noten nach Muskat im Abgang. Goldmedaillen-Gewinner beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb ISW 2011 in der Kategorie "Obstbrände". Scheibel Brennerei, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck Vol: 40%

Edelbrand Wachauer Marille 2015 von Rochelt mit 50 % vol. Die Wachauer Marille, ein herrlicher süßer Duft. Am Gaumen die konzentrierte Frucht, Anklänge an Marillenröster, lang anhaltend - einfach Weltklasse. Dieser edle Schnaps wird aus der hocharomatischen Wachauer Marille von höchster Qualität gebrannt. Die Ernte erfolgt per Hand nach strengen Regeln. Die Maische erfolgt vor Ort an jedem Erntetag. . Anbaugebiet: Wachau (Österreich) Erzeuger: Rochelt Frucht: Marille (Aprikose)Erntejahr: 2013Reifezeit: 7 JahreAlkoholgehalt: 50 % Vol.Füllmenge: 0,35 Ltr.                                   Der Preis beinhaltet 10,00 € Flaschenpfand Inverkehrbringer:  Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2,  6122 Fritzens,  Austria

Edelbrand Rochelt Quitte 2009 mit 50 % vol. Goldgelbe, hocharomatische Ronda Quitten aus Oberösterreich werden für hierfür verwendet.

Scheibel Premium Williams Christ Birnen Brand mit 40 % vol. Über Gold destilliert. Hier gehen Geruch und Geschmack harmonisch ineinander über. Die Frucht aus dem Rhônetal wird wunderschön in der Schwebe gehalten. Im Abgang dezente Töne von rotem Pfeffer. Frucht: Goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ Birnen aus dem Rhônetal. Vor dem Einmaischen entkernt. Inhalt: 0,7 liter

Michael Scheibel Alte Zeit Wild Himbeer Brand mit 41 % vol. Kleine, sehr aromatische wilde Himbeeren werden in den Hochlagen der Karpaten (Rumänien) gewonnen

Williams Birne 2015 von Rochelt mit 50 % vol. in der 0,35 l. Flasche. Volle Kraft voraus: wunderbar gereifte Birne, sehr schön eingebundener Alkohol. Mächtig und dabei von eleganter, femininer Ästhetik. Fast endlose Länge, wunderbare Balance und höchste Ausformung der Frucht. Die Williamsbirne hat in der Nase einen markanten Duft. Am Gaumen entfaltet sich das konzentrierte Fruchtaroma grandios.Die Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen Bedingungen heranwächst. Am Höhepunkt ihrer Reife ist sie hellgrün bis zitronengelb und sonnseitig häufig leicht rötlich gefärbt. Während der Erntezeit wird jede unserer Birnen am Baum auf ihre Reife geprüft und nur dann gepflückt, wenn sie die gewünschten süßlich-würzigen und feinfruchtigen Aromen erreicht. Dafür muss der Birnenbauer bis zu 15 Erntedurchgänge in seinem Garten absolvieren. Zur Bewahrung der vollen Fruchtaromen werden die täglich frisch geernteten, reifen Birnen stets direkt beim Obstbauern verarbeitet. Nach dem sicheren Transport der Birnenmaische in Brennerei Rochelt nach Fritzens wird diese behutsam gebrannt und zur Reifung eingelagert. Der vollendete Schnaps besticht durch fruchtige Aromen vollreifer Williamsbirnen, wirkt stark und mächtig, zugleich geschmeidig und mild. Anbaugebiet: Weststeiermark (Österreich)Erzeuger: RocheltFrucht: WilliamsbirneErntejahr: 2014Reifezeit: 7 JahreAlkoholgehalt: 50 % Vol.Füllmenge: 0,35 Ltr. Der Preis beinhaltet 10,00 € Flaschenpfand Inverkehrbringer:  Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, 6122 Fritzens, Austria

Diehl Traubenbrand vom Sauvignon Blanc mit 40 % vol. Spannungsgeladene Liason von exotischen Sauvignon Blanc Aromen in Verbindung mit kräftig, rauchig-torfiger Röstaromatik. Der Brand zeigt nach 3-jähriger Reife im Eichenfass ein kraftvolles voluminöses Mundgefühl untermalt von würzig bis malzigen Noten und lädt zu einem besonderen Genuss ein. Wir empfehlen diesen Brand in Zimmertemperatur als Auftakt eines erstklassigen Menüs

Edler Schweizer Himbeergeist Fassbind Vieille Framboise mit 40 % vol. Fruchtige Süße, opulent, sehr lang anhaltend. Mind. 2 Jahre in Edelstahltanks und 14 bis 18 Monate in Eichenfässern gereift.

Grey Goose Vodka aus Frankreich mit 40 % vol. Die Nase: Zart und blumig. Am Gaumen Süß und rund. Der Abgang ist kräftig und karamellig GREY GOOSE® ist aus der Entschlossenheit geboren, einen französischen Vodka zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Jede Flasche GREY GOOSE® bringt die Essenz der besten Zutaten aus Frankreich zum Ausdruck: Der Vodka wird aus weichem Picardie-Winterweizen hergestellt, der eigentlich für feinstes Brot reserviert ist, und mit Quellwasser aus Gensac-La-Pallue, das die Franzosen auch für ihre erlesensten Cognacs verwenden, vom Anbau bis zur Abfüllung begleitet vom Maître de Chai François Thibault, dessen Expertise und Engagement in jeden exklusiven Produktionsschritt einfließen. ‎Der perfekte Cocktail beginnt mit dem außergewöhnlichen Charakter von Grey Goose Wodka. Ob pur genossen oder mit frischen Zutaten gemischt, der weiche, überzeugende Geschmack von Grey Goose bereichert sogar die einfachsten Zutaten.

Scheibel Premium Schwarzwälder Kirschwasser mit 43 % vol. Klares, transparentes Bukett. Pure Kirsche mit frischen Mineralnoten. Reintöniger und lang anhaltender Abgang, unterlegt von einer feinen Mandelnote. Fazit: Keine Schnörkel, alles da, wo es hingehört. Frucht: Bis zu 1.000 Dollenseppler-Kirschen aus der Ortenau

Scheibel Paradies Weichsel Sauer Kirsche Edel-Likör mit 22 % vol. Sauerkirschgeschmack vom Feinsten, unterstützt von einer wunderbaren Würze, die dezent an weißen Pfeffer erinnert. leichter und lebendiger Abgang erinnert an fruchtige Mandelmousse und Kirschmarmelade.

Mexikanischer Tequila Casa Vieja Anejo mit 38 % vol. Ein hochwertiger Tequila mit einem reichen und komplexen Geschmacksprofil, der sicherlich die Erwartungen von Tequila-Liebhabern erfüllen wird. Casa Vieja Anejo ist ein mexikanischer Tequila, der aus 100% blauer Agave hergestellt wird. Er wird in Eichenfässern gelagert, um seinen einzigartigen Geschmack und seine goldene Farbe zu erhalten. Mit einem Alkoholgehalt von 38% Vol. hat er eine angenehme Stärke, die seinen vollen Körper und sein intensives Aroma perfekt zur Geltung bringt. Im Geschmack hat Casa Vieja Anejo einen komplexen und ausgewogenen Charakter. Sie werden Aromen von Vanille, Karamell, geröstetem Eichenholz und einem Hauch von Gewürzen entdecken. Diese Kombination aus süßen und würzigen Noten macht den Casa Vieja Anejo zu einem idealen Tequila zum Genießen pur oder als Basis für Cocktails. Casa Vieja Anejo wird nach dem traditionellen Verfahren zur Herstellung von Tequila aus 100% blauer Agave hergestellt. Die Herstellung des Tequilas beginnt mit der Ernte der blauen Agave, die in der Regel in der Region Jalisco in Mexiko angebaut wird. Die Agavenherzen, auch "Pina" genannt, werden dann in einem Ofen gebacken, um ihre natürlichen Zucker zu karamellisieren und die Aromen zu entwickeln. Nach dem Backen werden die Pina-Früchte zerkleinert und der Saft in Fermentationsbehälter gefüllt, wo er mit Hefe fermentiert wird, um Alkohol zu erzeugen. Der daraus resultierende Alkohol wird dann in Kupferkesseln zweifach destilliert, um ihn zu reinigen und das Aroma zu konzentrieren. Anschließend wird der Tequila in Eichenfässern gelagert, um seine Farbe und seinen Geschmack zu entwickeln. Der Casa Vieja Anejo wird mindestens 12 Monate in Eichenfässern gelagert, was ihm eine goldene Farbe und ein komplexes Geschmacksprofil verleiht. Nach der Lagerung wird der Tequila abgefüllt und mit einem Alkoholgehalt von 38% Vol. auf den Markt gebracht. Insgesamt ist die Herstellung von Casa Vieja Anejo ein langer und sorgfältiger Prozess, der traditionelle Techniken und hochwertige Zutaten verwendet, um einen hochwertigen Tequila zu produzieren.

Weinbrand Asbach 15 Jahre gereift mit 40 % vol. Der Weinbrand Asbach 15 Jahre gereift besteht aus einer Cuvée verschiedener Asbach Brände. Das Alter beschreibt das jüngste in der Flasche enthalten Destillat. Besonders alte Destillate verleihen dieser Asbach Spezialität ihren Charakter.

Grey Goose Vodka aus Frankreich mit 40 % vol. in limitierter Geschenkpackung Die Nase: Zart und blumig. Am Gaumen Süß und rund. Der Abgang ist kräftig und karamellig GREY GOOSE® ist aus der Entschlossenheit geboren, einen französischen Vodka zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Jede Flasche GREY GOOSE® bringt die Essenz der besten Zutaten aus Frankreich zum Ausdruck: Der Vodka wird aus weichem Picardie-Winterweizen hergestellt, der eigentlich für feinstes Brot reserviert ist, und mit Quellwasser aus Gensac-La-Pallue, das die Franzosen auch für ihre erlesensten Cognacs verwenden, vom Anbau bis zur Abfüllung begleitet vom Maître de Chai François Thibault, dessen Expertise und Engagement in jeden exklusiven Produktionsschritt einfließen. ‎Der perfekte Cocktail beginnt mit dem außergewöhnlichen Charakter von Grey Goose Wodka. Ob pur genossen oder mit frischen Zutaten gemischt, der weiche, überzeugende Geschmack von Grey Goose bereichert sogar die einfachsten Zutaten.

Crystal Head Vodka mit 40 % vol. Crystal Head Vodka ist ein absolut reiner Vodka in einer außergewöhnlichen Flasche. Der Geschmack des Vodka‘s weist eine besondere Milde auf, mit deutlichen Aromen von seidigem, fein-würzigem bis süßlichem Getreide. Nach wenigen Sekunden im Mund sticht eine sehr fruchtige und intensive Zitrusnote hervor. Des Weiteren ist der Vodka etwas ölig mit Nuancen von Nüssen. Viele der heutzutage beliebten Premium Vodkas versuchen durch die Zugabe von Stoffen wie Glykol, Zitrusöl oder gar rohem Zucker eine vermeintliche "Weichheit" zu garantieren. Auf derartige Zusatzstoffe wird bei Crystal Head Vodka bewusst verzichtet. Hier wird lediglich Alkohol, der aus einem einzigartigen Gemisch aus Körnern vierfach destilliert und in drei Schritten durch Holzkohle gefiltert wird verwendet. Anschließend geben Sie Grundwasser aus einem tiefen Gletschersee hinzu. Bevor er schließlich in Neufundland abgefüllt wird, filtern Sie Crystal Head Vodka in einem letzten Schritt dreifach durch Herkimer-Diamanten. Das Resultat ist ein natürlich weicher Premiumvodka, der bei der World Spirits Competition 2011 in San Francisco mit der Doppel-Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Edelbrand Rochelt Weichsel 2007 mit 50 % vol. Sonnenverwöhnte wilde Sauerkirschen/Weichseln aus Steiermark werden hierfür verwendet.

Schweizer Edelbrand aus vollreifen Himbeeren. Fassbind Vieille Cerise mit 40 % vol. Aromen von eingelegten Kirschen, Orangen-Schoko-Keksen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Lang anhaltend, delikat und aromatisch.

Der Edelbrand Rochelt Wildpflaume mit 50 % vol. vom Piemont aus 2013 begeistert mit feinwürzigen, intensiven Fruchtaromen.

Edler Schweizer Pflaumenbrand Fassbind Vieille Prune mit 40 % vol. in Eichenholz gereift. Lang anhaltend, leicht pfeffrig mit sehr angenehm fruchtiger Süße.