Torres Fransola Sauvignon Blanc 2020
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Penedés, Spanien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Jahrgang: 2020
- Typ: trocken
Im Geschmack aromatisch, intensiv und kraftvoll mit perfekter Balance von saftiger Frucht, lebhafter Säure und verführerischer Exotik. Unterlegt mit feiner Kräuterfrische und, auch am Gaumen, den zarten Kokos-Vanille-Grüßen der neuen Eiche, hochelegant mit bemerkenswerter Länge im Finale.
Der nur geringe Ertrag von 7.500 kg/ha werden sofort in die Kellerei gebracht und hier zusammen für zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C je zur Hälfte im Edelstahltank sowie in neuen Eichenholzfässern (amerikanische und französische Eiche) bei 16 °C vergoren und anschließend acht Monate lang auf den Feinhefen, wieder je zur Hälfte im Tank und im Holzfass, ausgebaut. Der Wein bewahrt dadurch seine duftig frische Frucht und gewinnt zugleich an Kraft und Fülle, ohne je schwer zu wirken. Fransola wird im Juni auf die Flaschen gefüllt.
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