Rotwein Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico
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Ruffino · Toskana · Italien
Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico 2021
14 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
5,4 g/l
Gesamtsäure
2033
Lagerbar bis

Der Wein reift für 24 Monate, teilweise in großen Eichenfässern, teilweise in Edelstahltanks und Zementbehältern. Danach folgt eine weitere Flaschenreife von mindestens drei Monaten.

Der Name "Riserva Ducale" ist eine Hommage an den Herzog von Aosta, der 1890 so beeindruckt von Ruffinos Chianti war, dass er das Weingut zum offiziellen Lieferanten des italienischen Königshauses ernannte.
Sangiovese: 80% Merlot: 10% Cabernet Sauvignon: 10%
Anbaugebiet
Toskana
Tiefes Rubinrot mit gelegentlichen granatroten Reflexen.
trocken
Nase
Ein komplexes und elegantes Bukett, das Noten von Veilchen, Kirschen, dunklen Beeren (Brombeere, Pflaume) und roten Früchten vereint. Dazu gesellen sich würzige Anklänge von Tabak, weißem Pfeffer, Nelken, Rosmarin und mitunter auch ein Hauch von Leder oder Feuerstein.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, intensiv und samtig. Er zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht und gut integrierten, samtigen Tanninen. Eine lebendige, typische Sangiovese-Säure verleiht ihm Frische. Man schmeckt die dunklen Beeren- und Kirscharomen, begleitet von angenehmen würzigen Noten. 
Servierung
Der 2021er Jahrgang sollte noch etwas im Keller bleiben, gut 2 Stunden vor dem Genuss dekantieren.
Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Sehr gut zu traditionell toskanische Fleischgerichten ( Bistecca alla fiorentina ). Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Pilzragouts, Gegrilltem Fleisch, Pizza, Käseplatten
Der Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico 2021 hat bereits gute Bewertungen erhalten. Zum Beispiel wurde er von Wine Spectator mit 93 Punkten bewertet und auch James Suckling vergab 93 Punkte.
Restzucker
2,5 g/l
Klassifikation
DOCG
Verschluss
Korken
Hersteller Ruffino
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Tenute Ruffino S.r.l. Società Agricola, Via Poggio al Mandorlo 1, Loc. Quarate, Bagno a Ripoli (FI), Italia

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021
26,50 €*

0.75 L (35,33 €* / 1 L)

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% Angebot
  Italien   trocken
Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2019
25,00 €* -12.28% 28,50 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Talo Malvasia Nera Salento 2022 San Marzano
8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Milazzo Duca di Montalbo 2009
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Paolo Scavino Barolo Prapo 2016
72,50 €*

0.75 L (96,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

0.75 L (25,20 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Montiano 2019
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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1
  Italien   Sehr lecker
San Marzano Sessantanni Primitivo Manduria DOP Limited Edition 2019
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Poderi Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2016
69,00 €*

0.75 L (92,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Rocca Lupo Nero Rosso Puglia 2023
4,90 €*

0.75 L (6,53 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2022
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2022 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Rosso
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Andreucci Costavecchia Chianti DOCG 2022
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina
68,50 €*

0.75 L (91,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
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