Herstellung
Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet. Während die Grenache-Trauben entrappt und gequetscht werden, erfolgt die Vinifikation der Syrah-Trauben als Ganztrauben. Die Gärung dauert 12 bis 15 Tage bei kontrollierten Temperaturen um 27°C
Das Weingut Rhonéa ist eine Kooperative in der Weinregion Rhône im Südosten Frankreichs. Sie wurde im Jahr 1987 gegründet und umfasst heute mehr als 2.000 Hektar Weinberge, die von rund 1.500 Winzern bewirtschaftet werden. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Appellationen, darunter Gigondas, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise und Rasteau.
Die Kooperative Rhonéa hat sich auf die Produktion von Qualitätsweinen spezialisiert und setzt sich für eine nachhaltige Weinproduktion ein.
Rebsorten
Grenache
Syrah
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Nase
Der Dom Venitia präsentiert ein intensives Aroma von roten und schwarzen Beeren, begleitet von Noten von Lakritz und Lorbeer
Gaumen
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit fruchtigen Anklängen, Veilchen und würzigen Kräutern. Die beeindruckende Länge des Weins hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck
Servierung
Der Rhonéa Dom Venitia Beaumes de Venise AOC ist ein ausgewogener und nuancenreicher Rotwein, der die Vielfalt und Qualität der Rhône-Weine authentisch widerspiegelt
Speiseempfehlung
Rinderrouladen
Wildgeflügel
Rezept-Idee: Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu rotem Fleisch, Gerichten mit kräftigen Saucen oder Couscous