Rotwein Suis l'etoile 2018 | Frankreich
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Domaine des Enfants · Frankreich
Suis l'etoile 2018 Domaine des Enfants
14,5 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
2031
Lagerbar bis

Die Trauben werden dreifach sortiert und entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Demi-Muids (600-Liter-Eichenfässern). Die Mazeration dauert etwa 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in bereits gebrauchten französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

Der "Suis l'étoile" 2018 von der Domaine des Enfants ist ein faszinierender Rotwein aus dem Roussillon in Frankreich, der die Philosophie des Weinguts hervorragend widerspiegelt: authentische Weine, die das Terroir und die Seele der Reben zum Ausdruck bringen.
50% Grenache 25% Carignan 25% Syrah
Anbaugebiet
Côtes du Roussillon
Konzentriertes, dunkles Kirschrot
trocken
Nase
Er zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Noten von dunklen Früchten wie Cassis, Cranberries, Kirschen, Him- und Brombeeren sowie würzigen und erdigen Anklängen von Tabak, Zedernholz, Mokka, Veilchen und Lavendel.
Gaumen
Am Gaumen ist er sehr voluminös und konzentriert, mit seidigen Tanninen, die trotz ihrer Kraft sehr elegant wirken. Er überzeugt durch eine hohe Komplexität, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität.
Braten Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, geschmortem Rindfleisch, Wild oder auch zu reifem Käse.
Verschluss
Korken
Hersteller Domaine des Enfants
Land Frankreich
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer Domaine des Enfants, 46 Rte de Cucugnan, 66460 Maury, Frankreich

Alternativen

Alternativen

  Frankreich   trocken
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Delas Cote Rotie Cru La Landonne 2015
Französischer Rotwein Delas Cote Rotie Cru La Landonne 2015 mit 14 % vol. Tiefes, dunkles, Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist herrlich aromatisch,fruchtig und animierend. Mit Noten von dunklen Waldbeeren, Cassis, eingekochten Brombeeren, getrockneten Pflaumen, Speck und deutlichen Süßholz Noten prägen den rassigen, französischen Rotwein. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit voller Wucht, gekonnt integriertem Tannin, dichter, ausdrucksvoller Struktur, ist wunderbar saftig und lebhaft. Sein Nachhall betört mit angenehmer Aromatik und enorme Länge. Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1- 2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Rinderfilet, Wildgeflügel, Trüffeln und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse. Optimale Trinkreife jetzt bis 2029.Anbaugebiet: Die Anbauzone "Côte Rôtie" liegt an den steilen Uferhängen der Rhône, im nördlichsten Teil des Tales. Sie ist ein Synonym für Spitzenweine von der Rhône. Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Syrah, die edelste Traubensorte des Rhône-Tals, verleiht dem hochwertigen Côte Rôtie seinen eindrucksvollen Charakter: Die Trauben stammen aus der Einzellage La Landonne. Bodenbeschaffenheit: Tonkalkhaltige Lehmböden, mit verwittertem Granit und Kies durchsetzt. Der Boden hier ist der schieferhaltigste in der gesamten Region. Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten.
235,00 €*

0.75 L (313,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
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Chateau de Haut Coulon 2019
18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

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Lou Coucardie 2016
27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf du Pape 2021
38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
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Chateau La Grange Clinet 2020
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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Guy Saget Chinon 2022
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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Terroir D'Altitude Cabernet Sauvignon 2020 Fortant de France
10,00 €*

0.75 L (13,33 €* / 1 L)

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Clos Triguedina 2019
24,50 €*

0.75 L (32,67 €* / 1 L)

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Monastere de Saint Mont 2019
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2020
26,50 €*

0.75 L (35,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
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