Herstellung
Die beiden Sorten werden getrennt in kleinen Edelstahltanks vinifiziert. Die Garnacha wird zwei Tage lang kalt vorgegärt, anschließend findet bei 25° – 30°C die alkoholische Gärung statt. Syrah wird einer Ganztraubengärung bei niedriger Temperatur zwischen 20 und 22 °C unterzogen.
Die Weine von Locos por el Vino werden in der Bodegas Alto Moncayo hergestellt. Locos por el Vino hat es sich zum Ziel gesetzt, Weine ohne viel "Schnickschnack" zu produzieren die ein jüngeres Publikum ansprechen. Der Name "Locos por el Vino" bedeutet übersetzt "Verrückt nach Wein", was ihre Leidenschaft für guten Wein unterstreicht.
Rebsorten
50 % Syrah
50 % Garnacha
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Campo de Borja
Sensorik
Intensives Purpurrot
trocken
Nase
mit großer aromatischer Intensität von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen, schwarzem Lakritz und Gewürzen
Gaumen
Am Gaumen ist er kraftvoll, mit kräftigen süßen Tanninen; Cremiges Mundgefühl und runder, langer und seidiger Abgang.
Servierung
Der Locos por el Vino Gruñón 2019 ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der die Leidenschaft und Expertise seiner Schöpfer widerspiegelt
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Mit einem Alkoholgehalt von 15,5% Vol. eignet sich dieser Rotwein hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, hochwertigen Wurstwaren und legeren Gerichten
Auszeichnungen
Viele internationale Auszeichnungen