Herstellung
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Der Care Finca Marimú Single Vineyard Cariñena D.O. 2022 ist ein sortenreiner Rotwein aus der D.O. Cariñena in der Region Aragón, Spanien. Er wird aus 100 % Cariñena-Trauben von alten Rebstöcken (über 50 Jahre alt) der Einzellage Finca Marimú hergestellt.
Rebsorten
100% Cariñena
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Helles Granatrot mit violetten Reflexen
trocken
Nase
Aromen von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren sowie Gewürz, Kaffeebohnen und Tinte
Gaumen
Am Gaumen kraftvoll und gut ausbalanciert mit intensiven reifenn Beerenfrucharomen. Präsente Tannine
Servierung
Dieser Wein ist ausdrucksstark, vollmundig und charaktervoll und spiegelt das Terroir der Cariñena wider. Die alten Reben und der Ausbau im französischen Eichenfass tragen zur Komplexität und Tiefe des Weines bei
Speiseempfehlung
Braten
Rezept-Idee: Aromastarke Fleischgerichten, insbesondere Lamm und Wild, sowie zu gereiftem Käse, BBQ, Pasta und Pizza.
Auszeichnungen
91 Punkte Guía Peñín 2022
91 Punkte James Suckling 2022