Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um eine ausgewogene Konzentration von Aromen und Zucker zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Dies dauert in der Regel etwa 7 Tage. Dieser Prozess hilft, die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift für eine sanfte Reifung in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt für etwa 3-4 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Dadurch erhält der Wein dezente Noten von Vanille und Gewürzen, ohne dass die Fruchtigkeit überdeckt wird. Der Ausbau in Holzfässern trägt auch zur Integration der Tannine bei und verleiht dem Wein eine runde Textur.
Alternativen
Alternativen
4.5 L (11,67 €* / 1 L)
