Rotweine mit der Rebsorte Nebbiolo.

Italienischer Rotwein Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo mit 14,5 % vol. Elegant und seidig im Mund mit einer reichen, dichten Struktur, die bis zum langen, harmonischen Abgang anhält.

Italienischer Rotwein aus dem Piemont. GAJA Conteisa Barolo 2015 mit 14 % vol. Edler Geschmack. Sehr langanhaltend im Nachhall.

Trockener italienischer Rotwein aus dem Piemont. Marrone Barolo Bussia 2015 mit 14,5 % vol. Ein komplexer Barolo mit Struktur und voller Ausdruckskraft, aber immer mit Finesse und Klasse.

Italienischer Rotwein Nirvasco Barolo DOCG 2015 Bersano mit 14 % vol. Im Geschmack trocken, fleischig und kraftvoll, mit kraftvollen Tanninen und präsenter Säure. Anbaugebiet: Italien - Piemont Jahrgang: 2015 Erzeuger: Bersano Rebsorten: 100% Nebbiolo Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Dieser klassische Barolo der konservativen Art ist fleischig, kraftvoll im Geschmack, im Bouquet an Zimt und reife Pflaumen erinnernd. Vom Tannin noch etwas gebändigte Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist er schon jetzt ein Erlebnis, besitzt jedoch noch Potenzial für eine große Zukunft. Serviervorschlag: Empfehlung zu großen Braten, Wild und zu Käse. schon trinkbar: gut vorher öffnen: 2 Std. optimal trinkreif: 2022 lagerungsfähig bis (mind.): 2030 Weinbearbeitung: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Barolo Distrikt und sind auf Kalk- und Lehmböden gewachsen. Sie wurden end Oktober von Hand geerntet und bei 27,30 °C für die Dauer von 27 Tagen fermentiert. Zwei Jahre Reifezeit in slavonischem Eichenholz und 1 Jahr in der Flasche.

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 mit 14,5 % vol. Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

Italienischer Rotwein La Spinetta Barbareso Valeirano 2011 mit 14,5 % vol. Auszeichnung James Suckling 97 Punkte.

Italienischer Rotwein Poderi Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2016 mit 14,5 % vol. Edler und großartiger Rotwein, der die Eleganz ausdrückt, die typisch für das Terroir von "Cannubi" in Barolo ist.

Italienischer Rotwein aus Piemont. Moccagatta Barbaresco 2018 DOCG mit 14,5 % vol. Am Gaumen kräuterige Würzaromen, komplexe und dichte Struktur mit Stoff und Konzentration, feiner und langer Abgang.

Italienischer Rotwein Barolo Gattera 2016 DOCG  von Cordero di Montezemolo mit 14,5 % vol. Auszeichnung James Suckling 96 Punkte.

Italienischer Rotwein Mauro Molino Barolo Gallinotto DOCG mit 15 % vol. Am Gaumen weich, warm und feinkörnige und samtige, dennoch kraftvolle Tannine. Im Abgang sehr lang und fruchtbetont.Die Weinbaugeschichte der Familie Sartirano beginnt im Jahre 1871. Fortan hatte sie einen eigenen Betrieb und produzierte schon Weine mit Terroirgedanken, als dieses Wort noch gar nicht populär war.Heute kann das Familienunternehmen dank der gemeinsamen sukzessiven Investition in traumhafte Weinbergslagen und moderne Kellereien sehr hochwertige und einzigartige Piemonteser Weine herstellen. Die Langhe ist für die Familie hierbei die wichtigste Region mit den größten Besitzungen und der längsten Tradition. Die hügelige Landschaft bietet unvergleichlich gute Voraussetzungen für die Entstehung großer Weine wie Barolo, Barbaresco, Nebbiolo und Barbera.Die Vinifikation:Handlese. Nach der Pressung der entrappten Trauben (100% Nebbiolo) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 28-30° C unter Verwendung von selektierten Hefen. Sanfte tägliche Remontage (Überschwallen des Tresterhuts mit dem Wein) über einen Zeitraum von 12 Tagen, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Im Anschluss reift der Barolo für 26 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche.Der Wein:Brillantes Rubinrot in der Kernzone, mit deutlichem ziegelroten Rand und orange-bräunlichen Reflexen. Im Auftakt süßliche Eindrücke und animalische Noten wie Leder. Nach dem ersten Schwenken des Glases steigt ein komplexes Bukett von floralen Nuancen, wie vor allem getrockneten Rosenblütenblättern, gepaart mit fruchtigen Aromen von reifen Heidelbeeren, saftigen Schwarzkirschen und eingelegten Pflaumen, in die Nase. Ergänzt wird dieser Eindruck von süßlichen Gewürznoten (Orangeat und Anis) sowie dezentem Zedernholzduft im Hintergrund.Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Fruchtausdruck wird stärker. Der Barolo präsentiert sich mit einem eleganten mittleren Körper, reichlich süßlich-kräftigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Ein saftiger Traum von reifen Himbeeren begleitet das anhaltende Finale.

Italienischer Rotwein Rivetto Barolo DOCG Leon Riserva 2017 mit 14,5 % vol. Leicht würzig, harmonisch, vollmundig.

Italienischer Rotwein Marrone Barolo 2016 mit 14 % vol. Ein äußerst eleganter und harmonischer Wein mit Nuancen von diversen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Trüffel.