Italienischer Rotwein Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo 2016

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Ca’ Viola

Sottocastello di Novello Barolo 2016

Italienischer Rotwein Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo 2016 mit 14,5 % vol. Elegant und seidig im Mund mit einer reichen, dichten Struktur, die bis zum langen, harmonischen Abgang anhält.

Rotwein Italien 2016 alc. 14,5 % vol trocken

45,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 60,00 € / 1 Liter

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Bordeaux, Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang: 2016
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen überzeugt der Sottocastello di Novello Barolo mit einer schönen Gerbstoff Strucktur und einer guteingebundener Säure, die in schönem Wechselspiel zu der saftigen Frucht stehen.

Ca’ Viola · Bordeaux · Italien

Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo 2016

14,5 % vol

Alkohol

16°C

Trinktemperatur

6,5 g/l

Gesamtsäure

2033

Lagerbar bis

Herstellung

Nach der Handlese und einer selektion der Trauben auf Sortiertischen durchlaufen die Trauben während 3–4 Wochen in temperaturkontrolierten Stahltanks eine Maischegärung. Zweimal täglich wird der Tresterhut durch Umpumpen des Mosts untergetaucht. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate im Eichenfäßern und 12 Monaten in Betonbottichen aus.

Rebsorten

Nebbiolo

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Piemont

Sensorik

Strahlendes Granatrot.

trocken

Nase

Der Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo zeigt sich mit typischer Aromatik: saftige Fruchtaromen von Cassis, Waldbeeren und reifen Kirschen strömen einem in die Nase. Begleitet wird das Ganze von erdigen Noten, die an Unterholz, Kaffee, Leder und Tabak erinnern.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt der Sottocastello di Novello Barolo mit einer schönen Gerbstoff Strucktur und einer guteingebundener Säure, die in schönem Wechselspiel zu der saftigen Frucht stehen.

Speiseempfehlung

Angus Steak Fleisch (dunkel)

Restzucker

1,4 g/l

Klassifikation

DOCG

Verschluss

Korken

Hersteller Ca’ Viola

Land Italien

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Ca' Viola, Borgata S. Luigi, 11, 12063 Dogliani CN, Italien

Alternativen

Alternativen

Italien trocken Bald ausverkauft

Paolo Scavino Barolo Prapo 2016

Paolo Scavino Barolo Prapo 2016

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Prapo 2016 mit 14,5 % vol. Am Gaumen sind reife, dunkle Früchte wie Kirschen oder Brombeeren zu erkennen.

72,50 €*

0.75 L (96,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken Ausverkauft

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2016

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2016

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2016 mit 14,5 % vol. Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 mit 14,5 % vol. Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

Preis ab 85,00 €*

0.75 L (113,33 €* / 1 L)

Italien trocken Ausverkauft

Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2016

Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2016

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2016 mit 14,5 % vol. Ein sehr eleganter Wein mit finessenreicher Note.

69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2016

Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2017

Italienischer Rotwein Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2017 mit 15 % vol. Wine Advocate: 98 Punkte & Wine Enthusiast: 99 Punkte.

75,00 €*

0.75 L (100,00 €* / 1 L)

Frankreich trocken Bald ausverkauft

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2018

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2020

Französischer Rotwein Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape AOC mit 15,5 % vol. Der Grand Vin von Jean-Marc Diffonty gehört zu den aufregendsten Weinen der südlichen Rhône. Bisher hieß er Réserve Sixtine, seit dem Jahrgang 2010 trägt er das Wort Château im Namen. Das Lesegut kommt hauptsächlich von einem alten Weinberg und ergibt einen vielschichtigen, dichten, fleischigen Wein mit weitverzweigtem Duft, vollem Körper und geschmeidigem Tannin.Kein Wein ist so mit der Geschichte des Papsttums verbunden wie der Châteauneuf-du-Pape. Sein Ursprunggeht auf das päpstliche Exil von 1309 bis 1376 in Avignon zurück, als Papst Johannes XXII. auf Schloss Châteauneuf residierte und den Weinbau kräftig förderte. Ganz diesen historischen Wurzeln verbunden ist es bei der Domaine Diffonty seit 1959 Tradition, zu Ehren eines neu gewählten Papstes eine Kiste Cuvée du Vatican nach Rom zu schicken. Der Heilige Vater bedankt sich stets mit einem Segen und lobt die exzellente Qualität des Weins. Diese ist noch besser geworden seit der junge Jean-Marc Diffonty die Leitung des Familienbetriebes übernommen hat. Er verfolgt einen fruchtigen, modernen Stil und hatte schnell den Ruf weg, einer der »dynamischsten Revolutionäre der Appellation« zu sein, wie es Weinpapst Robert Parker formulierte. Robert Parker: 96/100 Punkte, Winespectator: 94/100 Punkte

49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape 2021

Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape 2021

Französischer Rotwein Châteauneuf du Pape Domaine des Cigalons AOC mit 14 % vol. Am Gaumen Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Die Rotweine aus Châteauneuf-du-Pape sind üppig, vollmundig und gut strukturiert und haben ein kräftiges und komplexes Bukett. Am Gaumen entfalten sie, wie das alte Château, stolz ihre großen architektonischen Dimensionen. Tiefes Rubinrot, das sich in der Nase mit Offenheit und Schärfe ausdrückt und auf samtigen Tanninen ruht, ist dieser Wein sowohl fein als auch sehr dicht. Das Bouquet beginnt sich mit Noten von Kräutern und roten Früchten zu öffnen. Purpur- und Granatfarbe, Aromen von roten Beeren in der Nase, Am Gaumen Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen

29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)