Herstellung
Weinbereitung in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22° C und 28° C. Reifung in Barriques aus französischer Eiche
Ein einzigartiger Wein, der „die Selektion“ der im Weinkeller ankommenden Trauben darstellt. Die Massen, aus denen sich die endgültige Mischung zusammensetzt, werden im ersten Jahr separat verfeinert und dann für weitere sechs Monate zusammengesetzt und verfeinert. Eine Produktion von einigen tausend Flaschen pro Jahr mit großem Potenzial und Struktur.
Rebsorten
Primitivo 85%
Cabernet Sauvignon 15%
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
trocken
Nase
Die Struktur dieses Weins ist reichhaltig und wichtig, mit eleganten Tanninen, begleitet von einer kraftvollen Struktur, unterstützt von einer angenehmen Säure. Umhüllende Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Weihrauch, Vanille und Tabak, die durch die Auswahl der Primitivo-Trauben verliehen werden, während Cabernet Sauvignon dieses Bouquet vervollständigt und es zusätzlich mit Eleganz und Raffinesse bereichert.
Gaumen
Im Mund ist er warm, samtig, sehr breit und anhaltend. Die große Ausgewogenheit aller Elemente, aus denen er besteht, verleiht diesem Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial und gleichzeitig großen Genuss beim sofortigen Verzehr.
Servierung
Der Masseria Li Veli MLV Salento IGT Primitivo 2020 ist ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der die Essenz des Salento einfängt. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem zugänglichen Charakter begeistert er sowohl Weinliebhaber als auch Gelegenheitsgenießer.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Ein typischer Vertreter seiner Region und ein hervorragender Begleiter zu mediterranen Gerichten
