Spanischer Weißwein | Vino blanco.

Spanischer Weißwein Vina Sol 2024 Miguel Torres mit 11,5 % vol. Dieser köstliche, reinsortige Parellada von Miguel Torres ist am Gaumen saftig und erfrischend mit festem Körper und der leicht exotischen Frucht des Bouquets, sehr elegant mit langem, aromatischem Nachhall.

Spanischer Weißwein Torres Waltraud Riesling 2019 mit 12,5 % vol. Klassisch zu Fisch und Krustentieren, passt auch zu frischer Pasta und Reis mit Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder den süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

Spanischer Weißwein Macia Batle Blanc de Blancs 2021 mit 14 % vol. Ein Wein, der Spaß macht und sicher einer der besten Blancos der Insel Mallorca.Land: Mallorca Anbaugebiet: DO BinissalemErzeuger: Macia Batle Rebsorten: 80% Prensal Blanc, 20% Chardonnay Farbe: weiß Reifegrad: genießen Farbe: helles Gelb, mit grünlichen Reflexen Duft: sehr traubig, frische, grüne Äpfel, Ananas, Grapefruit, Zitronenmelisse und Fenchel Geschmack: trocken, saftig und herzhaft, feine Fruchtaromen, ausbalanciert und vollmundig Serviervorschlag: Ein hervorragender Sommerwein zu knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten oder zu Ziegenfrischkäse Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden entrappt, gemaischt und vergären temperaturkontrolliert im Edelstahltank.  

Spanischer Weißwein Torres Gran Vina Sol Chardonnay mit 13,5 % vol. Um den perfekten Rebsortencharakter zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vergoren. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche

Spanischer Weißwein, Baron de Ley Rioja Blanco mit 12 % vol. Sehr ansprechend, frisch und langwährend. Wunderbarer Cuvée aus Viura und Malvasia.

Spanischer Weißwein Milmanda Chardonnay DO Penedès 2021 mit 13,5 % vol. Intensiver Duft nach Mandeln, Haselnüssen und reifem Apfel, im Hintergrund auch etwas frische Butter und zarte Briochenoten Geschmack: am Gaumen weich und geschmeidig, doch mit lebendiger Rebsortenfrucht, die mit den perfekt eingebundenen Eichenholznoten verschmilzt, im Finale aromatisch dicht mit großartiger Länge Serviervorschlag: cremigem Risotto mit Meeresfrüchten, Hummer, feinen Fischgerichten, Geflügel oder zartem Spanferkel Serviertemperatur: 10.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): + acht Jahre Herstellung: Der Wein wird zwei bis drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C zu 100 % im Barrique vergoren, durchläuft hier auch den biologischen Säureabbau und wird dann sehr vorsichtig, mitsamt den Feinhefen, in neuen 300-Liter-Barriques aus französischer Nevers-Eiche zur Reife gelegt. Nach diesem rund 12-monatigen Fassausbau wird Milmanda Chardonnay im Juli auf die Flaschen gefüllt und ruht hier weitere sechs Monate, bevor Torres den Wein für den Handel freigibt. Boden: vulkanisches Gestein und Ascheböden Weinnotiz: Milmanda und seine Weinberge haben bereits seit dem 13. Jahrhundert ihren Platz in der Geschichte Kataloniens. Das Gut war ehemals eine Sommerresidenz der spanischen Könige und diente außerdem als Herberge für Pilger und Wanderer. Auf dem Anwesen gepflanzte Zypressen zeigten den Reisenden weithin sichtbar an, dass sie hier übernachten konnten, während Olivenbäume auf die Verpflegung mit Speisen und Getränken, und sicher auch einem guten Tropfen Wein! hindeuteten. Seit 1978 ist Milmanda (das übrigens nicht weit von dem ebenso berühmten Weingut Grans Muralles entfernt liegt) im Besitz der Familie Torres.

Spanischer Weißwein Mas d' en Gil Priorat Coma Calcari 2021 mit 14 % vol. Lebendig, kraftvoll und samtig, mit einer guten Säure und einem langen Nachgeschmack.

Spanischer Weißwein Sympathy For The Devil aus Vino de la Tierra de Castilla mit 12,5 % vol. Ein Cuvee aus Verdejo (70 %), Sauvignon Blanc (30 %)

Spanischer Weißwein Muga Rioja Blanco 2024 mit 12 % vol. Als Apéritif oder zu sommerlich leichten Speisen genau richtig.

Spanischer Weißwein Binigrau B-Blanc Chardonnay 2022 mit 15 % vol. Im Mund seidig und ausgeglichen mit einer angenehmen Säure, die sich ganz spät und spektakulär entfaltet, wobei eine Unterlage an Aromen mit Erinnerung an Blumen auftaucht.

Spanischer Weißwein Montecillo Vina Monty Viura DOC 2018 mit 13 % vol. Elegant und komplex mit Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und Gewürzen. Die feine Säure sorgt für Frische und Balance. Langer und anhaltender Abgang mit fruchtigen und mineralischen Noten.Er passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Spanischer Weißwein aus DO Carinena. Care Chardonnay 2023 mit 13,5 % vol. Ein außergewöhnlicher und eleganter Chardonnay mit einem guten, anhaltenden Abgang.

Spanischer Weißwein Rodríguez y Sanzo El Quinto Paraje 2018 mit 12,5 % vol. Fruchtig und frisch mit einer ausgeprägten Säurestruktur, die ihm eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Im Geschmack finden sich Aromen von Melone, grüner Birne und Zitrusfrüchten.

Spanischer Weißwein Rodríguez y Sanzo Viñas Viejas Verdejo D.O Rueda 2020 mit 12,5 % vol. Ein eleganter und komplexer Wein mit einer ausgeprägten Mineralität und einer schönen Balance zwischen Säure und Frucht. Im Geschmack finden sich Aromen von weißen Blüten, gelben Früchten, Kräutern und manchmal sogar einem Hauch von Rauch.

Spanischer Weißwein Señorío de Iniesta Mirabueno Organic Blanco 2023 mit 14 % vol. Frisch und ausgewogen, sehr lang und überraschend aromatisch

Spanischer Weißwein Nounat Binigrau 2024 mit 14 % vol. Gute Struktur, ausgeglichene Säure. Naschhaft und anregend.

Spanischer Weißwein Immortalis Albariño Rias Baixas DO mit 13 % vol. Frische Säure, die zum nächsten Schluck einlädt. Am Gaumen mit leicht süßen Tanninen, ausgewogen und mit mineralischem Charakter. Fruchtiger Nachgeschmack.

Spanischer Weißwein Immortalis Garnacha Blanca Terre Alta DO mit 13,5 % vol. Auf dem Gaumen frisch und mittelkräftig mit einem Hauch von Süße.

Spanischer Weißwein El Meson Rioja Blanco 2024 mit 12 % vol. Frisch, knackig mit einer schönen Mineralik und den Aromen die man bereits in der Nase hatte. Toller Sommerwein. Als Apéritif oder zu sommerlich leichten Speisen genau richtig.

Spanischer Weißwein Mas Rabell Blanco Miguel Torres mit 12 % vol. Ein frischer, leichter und unkomplizierter Wein, der zu 100 % aus der Parellada-Rebsorte vinifiziert wird. Der typische spanische Weißwein besitzt eine angenehme Frucht mit einer spritzigen Säure. Die besondere Frische steht ihm hervorragend, deshalb sollte man den Wein in jungen Jahren genießen. Serviervorschlag: feiner Begleiter von Sommersalaten, Reisgerichten, pochiertem Fisch und Meeresfrüchten oder unkompliziert zu Tapas Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): + 4 Jahren Herstellung: Die Trauben werden ab Mitte September gelesen, direkt gepresst und vergären 2 Wochen lang im Stahltank bei 15°C. Um die Frische im Vordergrund zu halten, reift der Mas Rabell Blanco ohne Einsatz von Holz.

Spanischer Weißwein Louro Godello Rafael Palacio mit 14 % vol. Feine Zitrusnoten, reife exotische Früchte, komplex am Gaumen, sehr mineralisch bei präsenter Säure, dicht, tief und komplex, ganz großer WeinPasst gut zu: gebratener Seezunge und Seeteufel Lagerfähig ca: 5 - 7 Jahre Tipp: Der Louro do Bolo stammt von 18-35 Jahre alten Reben, von kleinen Parzellen in über 680 meter Höhe, die von Rafael Palacios in traditineller und naturnaher Weise bewirtschaftet werden. Die viele Handarbeit macht sich bezahlt und lässt einen feinkomplexen "Terroir"-Wein mit mineralischem Charakter entstehen - hoch bewertet und ein absoluterGeheimtipp. Weingut: Rafael Palacios, jünger aber seinem ebenso smarten und weltberühmten Bruder Alvaro Palacios nicht unähnlich, hat einige Jahre als freier Berater bei der Wiedererweckung der alten Weinregion Valdeorras mitgewirkt. Die extremen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen, die fast aufgegebenen Weinberge und das Potential der raren und autochthonen Rebsorte Godello reizten den jungen Weinmacher so sehr, daß er einige der alten Weinberge erwarb, sich darüberhinaus die besten Trauben einiger alteingesessener Winzer sicherte und im Jahre 2004 samt Familie ins Valdeorras umsiedelte. In einem winzigen Keller, mit nur wenigen Barriques, werden die Trauben aus den kargen, 700 m hoch gelegenen Parzellen vergoren. Diese kleinen, terrassierten Parzellen, abgestützt durch alte Steinmauern, waren durch zigfache Erbteilung entstanden und müssen heute noch mühsam per Hand bewirtschaftet werden. Im galizischen Sprachgebrauch werden diese Kleinstparzellen mit bis zu 80 jährigen Rebstöcken "Sorte" genannt, was Rafael Palacios zum Namen seines Flaggschiff-Weines inspiriert hat. Kaum ein anderer spanischer Weißwein besitzt soviel Ausdruckskraft wie der Godello und mit Hilfe alteingesessener Winzer und unter der Regie von Rafael Palacios entsteht hieraus ein eindrucksvoller, mineralischer Terroir-Wein, wie es ihn kaum ein zweitesmal in Spanien gibt. Bereits mit Erscheinen des ersten Jahrgangs wurde der Wein international ungewöhnlich hoch bewertet - meist deutlich über 90 Punkte und nicht selten wird der As Sortes mit biodynamisch erzeugten  Burgundern verglichen. 93 Punkte Guia Penin jhg.2010

Spanischer Weißwein As Sortes Val do Bibei Rafael Palacios mit 14 % vol. Ein großartiger Weißwein mit tollem Schmelz und einem fruchtigen und sehr elegantem Nachhall.

Spanischer Weißwein aus Penedes Fransola Sauvignon Blanc 2020 mit 13 % vol. Vollmundig mit lebendiger Frische am Gaumen und eleganter, feinfruchtiger Säure im Finale

Spanischer Weißwein Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2017 mit 14 % vol. Sehr intensiv in der Nase, wo milchige Noten (Butter) in perfekter Harmonie mit tropischen Früchten und Nuancen von geröstetem Brot und Gewürzen wahrgenommen werden können. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen frischen Einstieg, seine anhaltende Reise und seinen säurereichen Abgang aus.Trinkt sich besonders gut zu Fischgerichten sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet, zu Meeresfrüchten, Reispfannen, Geflügel und anderem hellen Fleisch. Serviertemperatur: 8.00 -10.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden in modernen Pressen gekeltert, von dem Traubenmost finden nur die ersten 60% Verwendung. Die Gärung dauert 21 Tage lang bei 18°C in kleinen französischen Eichenholzfässern statt. Vier bis fünf Monate reift der Chardonnay anschließend auf der Feinhefe, und nach der Abfüllung weitere sechs Monate auf der Flasche.