Vinya Gigi Chardonnay 2017
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Spanien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2017
- Typ: trocken
Der Gaumeneintritt ist üppig und die ausgewogene Säure sorgt für einen frischen, anhaltenden Wein.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 Grad C in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (50% des Volumens), der Rest in 2200-Liter-Holzbottichen und Edelstahlbottichen. Anschließend erfolgt die Malolaktische Gärung. Reifung auf der Hefe für ungefähr 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wird dann für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche gereift.
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