Torres Gran Vina Sol Chardonnay 2022
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- EAN: 8410113001184
- Hersteller: Miguel Torres Spanien
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Spanien
- Anbaugebiet: Katalonien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Hergestellt aus: 85 % Chardonnay, 15 % Parellada
- Inverkehrbringer: Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes
- Herstellung: Um den perfekten Rebsortencharakter zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vergoren. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine cuveetiert.
- Trinktemperatur: 6 °C
- Farbe: Beim Schwenken, am besten in einem Burgunderglas, findet man klares, helles goldgelb mit grünlich-goldenen Reflexen.
- Geruch: Gran Vina Sol Chardonnay 2022 hat ein elegantes, volles Bouquet mit Noten von Lindenblüten, reifem Kernobst (Äpfeln, Birnen), Pfirsichen und den (für Gran Viña Sol) charakteristischen Hauch von Fenchel und Anis.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist dieser Cuvée aus Chardonnay und Parellada aus dem Hause Miguel Torres sehr ausgewogen, mild und vielschichtig mit eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die Verfeinerung in französischer Eiche, das Finale ist seidig und lang anhaltend mit guter Balance von frischer Säure und seidigem Schmelz.
- Passt gut zu: Aperitif , Fleisch (hell) , Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Passt sehr gut zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
- Lagerbar bis: 2028
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