Sherry Manzanilla Charito (Emilio Hidalgo)
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Emilio Hidalgo · Jerez · Spanien
Sherry Manzanilla Charito Emilio Hidalgo
15 % vol
Alkohol
10°C, im Sommer kühler
Trinktemperatur
4,4 g/l
Gesamtsäure
2036
Lagerbar bis

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Reifung per Solera-System.

Palomino Fino
Anbaugebiet
Jerez
Kräftiges Strohgelb
trocken
Nase
Kräutrige Aromen, begleitet von Kernobst und Hülsenfrüchte.
Gaumen
Trocken, angenehm, die Aromen aus der Nase sind auch am Gaumen zu finden.
Fisch Meeresfrüchte Oliven Tapas
Rezept-Idee: Aperitif
Restzucker
1,1 g/l
Klassifikation
DO
Verschluss
Korken
EAN 8411985001029
Hersteller Emilio Hidalgo
Land Spanien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Emilio Hidalgo , Clavel, 29 11402 Jerez de la Frontera Spanien

Alternativen

Alternativen

  Spanien   süß Ausverkauft
Sherry Gonzalez Byass Cristina Medium
Spanischer Sherry Gonzalez Byass Cristina mit 18 % vol. Sehr samtig und vollmundig mit feiner, fruchtiger Süße und aromatischer Länge im Finale Land: Spanien Anbaugebiet: DO Jerez Erzeuger: González Byass Rebsorten: 87% Pedro Ximenez, 13% Palomino Fino Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Farbe: warm glänzende Bernsteinfarbe Duft: klares, intensiv aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und zarter Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen samtweich und vollmundig mit sehr feiner, fruchtiger Süße (ein wenig wie reife Trauben) und aromatischer Länge im Finale Serviervorschlag: köstlich als Aperitif- oder Dessertwein zu Nüssen, Pasteten oder würzigen Käseplatten (mit Blauschimmelkäse, Munster, Epoisses) Serviertemperatur: 12.00 -14.00 Herstellung: Alle Trauben werden nach Rebsorten getrennt gelesen, separat vergoren und anschließend für rund sechs Jahre in getrennten Soleras (eines für trockenen Oloroso, eines für Pedro Ximénez) zur Reife gelegt, um hier ganz allmählich ihre elegante Konsistenz und aromatische Fülle zu entfalten. Erst nach dieser ersten Reifezeit werden beide Sherrys vermählt und in das Cristina-Solera gelegt, in dem sie sich in weiteren zwei Reifejahren harmonisch vollenden. Die gesamte Reife muss mindestens acht Jahre betragen und vollzieht sich ausschließlich in 600- Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Weinnotiz: Angesteckt vom Sherry-Boom seiner Zeit gründete Manuel María González 1835 eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit über 800 Hektar Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez (auch Jerez Superior), in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität.  
15,50 €*

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  Portugal   süß
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Etsu Gin Premium Artisanal Japanese 200ml
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✦ Tipp.
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