Gonzalez Byass

Sherry Cristina Medium

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Sherry Spanien alc. 18 % vol süß

15,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 20,67 € / 1 Liter

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Expertise & Details

Kategorie: Sherry
Herkunft: Jerez, Spanien
Alkoholgehalt: 18 % vol.
Typ: süß

Charakteristik

Sehr samtig und vollmundig mit feiner, fruchtiger Süße und aromatischer Länge im Finale

Gonzalez Byass · Jerez · Spanien

Sherry Gonzalez Byass Cristina Medium

18 % vol

Alkohol

10-13°C

Trinktemperatur

5,7 g/l

Gesamtsäure

2039

Lagerbar bis

Herstellung

Die Traubensorten werden gelesen und vergoren und anschließend für gut sechs Jahre in Soleras zur Reife gelegt, um hier ganz allmählich ihre elegante Konsistenz und aromatische Fülle zu entfalten. Erst nach dieser Reifezeit werden die Sherrys vermählt und in das Cristina-Solera gelegt, in dem sie sich in weiteren zwei Reifejahren harmonisch vollenden. Die gesamte Reife muss mindestens acht Jahre betragen und vollzieht sich ausschließlich in 600- Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Rebsorten

87% Pedro Ximenez 13% Palomino Fino

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Jerez

Sensorik

Strahlendes helles bernstein.

süß

Nase

herrliches, intensiv aromatisches Bouquet nach feinen Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und angenehme Akzente aus dem Eichenholzlagerung.

Gaumen

Sehr samtig und vollmundig mit feiner, fruchtiger Süße und aromatischer Länge im Finale

Speiseempfehlung

Schimmelkäse

Restzucker

50 g/l

Klassifikation

DO

Verschluss

Korken

EAN 8410023001373

Hersteller Gonzalez Byass