Sherry Gonzalez Byass Cristina Medium
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Beschreibung "Sherry Gonzalez Byass Cristina Medium"
- EAN: 8410023001373
- Hersteller: Gonzalez Byass
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Sherry
- Land: Spanien
- Anbaugebiet: Jerez
- Alkoholgehalt: 18 % vol
- Hergestellt aus: 87% Pedro Ximenez, 13% Palomino Fino
- Inverkehrbringer: Gonzalez Byass S.A., 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
- Herstellung: Die Traubensorten werden gelesen und vergoren und anschließend für gut sechs Jahre in Soleras zur Reife gelegt, um hier ganz allmählich ihre elegante Konsistenz und aromatische Fülle zu entfalten. Erst nach dieser Reifezeit werden die Sherrys vermählt und in das Cristina-Solera gelegt, in dem sie sich in weiteren zwei Reifejahren harmonisch vollenden. Die gesamte Reife muss mindestens acht Jahre betragen und vollzieht sich ausschließlich in 600- Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.
- Trinktemperatur: 10-13°C
- Farbe: Strahlendes helles bernstein.
- Geruch: herrliches, intensiv aromatisches Bouquet nach feinen Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und angenehme Akzente aus dem Eichenholzlagerung.
- Geschmacksrichtung: süß
- Geschmack: Sehr samtig und vollmundig mit feiner, fruchtiger Süße und aromatischer Länge im Finale
- Passt gut zu: Schimmelkäse
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 50 g/l
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2039
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