Herrlich prickelnder Champagner, Prosecco, Franciacorta, Sekt, Crémant, Cava & Co.

Französischer Champagner Ouriet - Pature Champagne Brut Grand Cru Rosé mit 12,5 % vol. Am Gaumen präsentiert er sich in einem frisch-fruchtigen Geschmack und ist im Abgang cremig und elegant. Anbaugebiet: Ambonnay - Kleines Weindorf, gehaust in den Bergen um Champagner Hauptstadt Reims. Diese als Grand Cru eingestufte Lage befindet sich in einer südostlichen Stellung und ist für seine überwiegend schwerere, vollere Weine weltweit geschätzt. Erzeuger: Maison Ouriet-Pâture - Als Direktnachbarn von den KRUG - Weinbergen (Closd´Ambonnay), genießt Ouriet-Pâture die gleiche klimatische und topographischePrivilege der höchst raffinierten Maison de Champagne. Aus hohen qualitativenRohstoffen herstellt Ouriet-Pâture seit fast 100 Jahren ausgezeichnete Champagner,die als echte Eleganz- und Raffinessejuwel unbedingt zu entdecken sind! Güteklasse: Champagne Grand Cru Rose Rebsorte: 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Ambonnay Rouge Charakter: Delikate Rosafarbe, fein rotbeerig (Sauerkirsch, Himbeer). Frisch-fruchtig, cremig,elegant. Temperatur: 6-8°C Mundus Vini mit Goldmedaille prämiert

Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Saphir AOP Doppel-Magnum mit 12,5 % vol. Sehr frischer, rassiger, ausgewogener Wein mit Finesse.

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Tastevinage mit 12,5 % vol. Am Gaumen überzeugt der Crémant de Bourgogne mit einer animierenden und eleganten Mousseux (einem starken Schäumen) und erfrischenden Ananasnoten.

Champagner Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut mit 12,5 % vol. Vollmundig und frisch überzeugen die eleganten Chardonnay Noten am Gaumen. Assemblage: 100 % Cuvée (erste Pressung) zu 70 % aus den besten Chardonnays der Côte des Blancs (vor allem Cuis, Cramant, Mesnil sur Oger und Vertus), aus Clos des Goisses aus Mareuil sur Ay (15 %) und aus dem Montagne de Reims (Trépail, 15 %). Dosage:  Brut-Dosage mit geringem Zuckergehalt (5-6 g/l). Die Fülldosage reift nicht mit, um den Weincharakter und die Reinheit des Weins nicht zu überdecken . Reifung:  Mindestens fünf Jahre in Flaschen auf Hefe. Auch wenn er immer noch elegant und frisch ist, besitzt der Grand Blanc bereits die Fülle eines reifen Chardonnay. Verkostungsbemerkungen Auge:  Blassgold mit leichten grünlichen Reflexen, besonders feiner und beständiger Perlage. Nase:  Anfangs sehr blumig nach Lindenblüte, dann typischere Chardonnay- Noten nach Butter, Backwaren und Röstaroma. Gaumen: Elegantes Gleichgewicht zwischen kräftigem und feinem Aroma, frisch, sehr lebendig und lang im Abgang. Besonders cremige Struktur.

Champagner Charles Montaine Brut mit 12 % vol. Ein zarter, feinfruchtiger und ausgesprochen harmonischer Champagner, der nach Pfirsich, taufrischen Rosen und frischen Toast duftet.

Italienischer Schaumwein aus Sizilien. Nature Vino Spumante di Qualita Metodo Classico Brut Nature mit 12,5 % vol. G.Milazzo

6er Paket Bouvet Crémant Saumur Brut Tresor AOP. 3x Blanc & 3x Rosé. Die Crémants Bouvet Saumur Brut Tresor AOP sind Weine für besondere Anlässe. Ein Meisterwerk der französischen Schaumweinkunst und ein Genuss für jeden Weinliebhaber. Der Inhalt des Pakets:3 Flaschen Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Tresor AOP mit 12,5 % vol. 3 Flaschen Bouvet Crémant Saumur Brut Rosé Tresor AOP mit 12,5 % vol.  Bouvet Ladubay aus dem Loiretal, Frankreich ist für seine hervorragenden Crémant-Weine bekannt. Die Crémants von Bouvet Ladubay werden nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt und wurden mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt. Die Crémant-Weine haben eine feinere Perlage und einen milderen Geschmack als Champagner, aber ähnliche Aromen von Brioche, Hefe und frischen Früchten. Cremant ist in der Regel auch günstiger als Champagner und wird oft als eine leckere und preiswerte Alternative zu Champagner angesehen. Cremant eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Geflügelgerichten sowie Fruchtdesserts

Der Jahrgangs Champagner Dom Perignon Vintage 2012 von Moët & Chandon begeistert durch seine große Cremigkeit. 12,5 % Alkoholgehalt.

Italienischer Vino Spumante Sacchetto Mille Bolle Rosé Brut mit 12 % vol. Mit einer feinen und lebendigen Perlage, ist sehr frisch und zugänglich, dabei finessenreich mit ausgewogenem Säurespiel.

Portugiesischer Schaumwein Primavera Célebre Data Rosé Vinho Espumante Caves Primavera Medium Dry mit 12 % vol. Rebsorte: BagaDas Weingut: Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation:Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Baga) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach erfährt der Wein eine 2te Gärung auf der Sektflasche nach Champagnermethode. Die Lagerzeit auf der Hefe beträgt bei diesem Schaumwein 12 Monate.Der Wein:Strahlendes, mittleres Himbeerrot mit feinem Mousseux. In der Nase süßliche Nuancen von Brioche und frischen fruchtigen Noten von Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Célebre Rosé präsentiert sich sehr elegant mit einem anhaltenden fruchtigen Finale.

Der Champagner Ruinart Champagne Blanc de Blanc mit 12 % vol. überzeugt durch Geschmacksnoten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Der luftige Champagner Taittinger Brut Réserve mit 12 % vol. überrascht angenehm durch seine Ausgewogenheit mit einer weltweit anerkannten Qualität von absoluter Beständigkeit. Es ist der Champagner für jeden Moment, par excellence. Der Champagne Taittinger Prelude Brut wird aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay Trauben hergestellt.

Französischer Champagne. Champagne Mailly Grand Cru Rose de Mailly Brut mit 12 % vol. Ein exquisiter Partner für Langusten, Rotbarben mit Trüffeln, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder gratinierteFlusskrebsen Schwänze. Auch ein idealer Begleiter für ein sommerfrisches Dessert oder eine winterliche Fruchtsuppe.

Vino Spumante/Schaumwein Ca' del Bosco Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zero Noir 2015 mit 12,5 % vol. Kraftvoll und strukturiert, mit feiner Frische, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang. Die Pinot Nero-Trauben sorgen für Tiefe und Finesse

Louis Roederer Champagne Rosé 2016 mit 12 % vol. Zartes strahlendes Rosa mit leicht violett-blaue Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend.

Grand C Brut Rose Cremant d'Alsace mit 12 % vol. Ein herrlich frischer Schaumwein der mit viel Finesse und Eleganz überzeugt.  

Französischer Champagner Ouriet - Pature Brut Grand Cru mit 12,5 % vol. Ein kraftvoller Schaumwein, spritzig, cremig, ausgeglichen und mineralisch.  Anbaugebiet: Ambonnay - Kleines Weindorf, gehaust in den Bergen umChampagner Hauptstadt Reims. Diese als Grand Cru eingestufteLage befindet sich in einer südostlichen Stellung und ist für seineüberwiegend schwerere, vollere Weine weltweit geschätzt. Erzeuger: Maison Ouriet-Pâture - Als Direktnachbarn von den KRUG -Weinbergen (Clos d´Ambonnay), genießt Ouriet-Pâture diegleiche klimatische und topographische Privilege der höchstraffinierten Maison de Champagne. Aus hohen qualitativenRohstoffen herstellt Ouriet-Pâture seit fast 100 Jahrenausgezeichnete Champagner, die als echte Eleganz- undRaffinessejuwel unbedingt zu entdecken sind! Güteklasse: Champagne Grand Cru Brut Rebsorte: 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir Charakter: Glänzendes Gold, fein perlig, cremig, mit leichten Aromen rotenBeeren und Unterholznoten. Frisch und weinig im Abgang.Verführerisch! Empfehlung: Aperitif,Temperatur: 6-8°C Mundus Vini Goldmedaille

Grand C Pretty Pink Cremant d'Alsace mit 12 % vol. Am Gaumen frisch, sehr fruchtig und saftig mit einer lebhaften Perlage.  

Deutscher Sekt Diehl Pinot Brut mit 12,5 % vol. Sein überaus saftiger Abgang hinterlässt ein wärmendes und dennoch prickelndes Mundgefühl.

Portugiesischer Sekt Primavera Célebre Data Vinho Espumante Medium Dry mit 12 % vol. Leuchtendes Hellgelb mit sehr feinem Mousseux. In der Nase ein eleganter Duft von Früchten, wie reife Äpfel, Zitrusnoten und Ananas, gepaart mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und das weiche Mousseux ist angenehm animierend. Ein eleganter Eindruck von Butterhörnchen und Mandeln begleitet das anhaltende Finale. Rebsorte: Bicai, Arinto Das Weingut:Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation:Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Bical, Maria Gomes and Arinto) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach erfährt der Wein eine 2te Gärung auf der Sektflasche nach Champagnermethode. Die Lagerzeit auf der Hefe beträgt bei diesem Schaumwein 12-18 Monate.

Ouriet Pature Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blanc mit 12,5 % vol. ist ein perfekt ausbalancierter Schaumwein/Champagner.

Dieser Grand Cru Champagne Rosé in der Magnum Flasche mit 12,5 % vol. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit einer feinen Perlage. Der Abgang ist lang und elegant. Erinnert besonders an rote frische Himbeeren und Kirschen.

Der Champagner Louis Roederer Champagne Collection 244 mit 12 % vol. ist komplex, modern und kraftvoll zugleich und doch stets ein großer Klassiker.