Wynns Coonawarra Estate

Michael Shiraz 2018

Australischer Rotwein Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz HK 2018 mit 14 % vol. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Finesse, doch mit dem Öffnen gewinnt er an Dynamik und mündet in einen sehr langen Abgang. Einer der Allerbesten dieser Linie

Rotwein Australien 2018 alc. 14 % vol trocken

99,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 132,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Australien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2018
Typ: trocken

Charakteristik

Der Gaumen ist zunächst zurückhaltend und recht straff. Die Qualität des 2018er Michael zeigt sich jedoch in der Länge am Gaumen und der bereits seidigen Textur. Noten von roten Kirschen, gespickt mit dunklen Gewürzen und subtilen Nelken, steigern sich am Gaumen. Dies ist der Höhepunkt des Shiraz – mittelkräftig mit schöner Linie und Länge.

Wynns Coonawarra Estate · Australien

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2018

14 % vol

Alkohol

16 - 18° C

Trinktemperatur

5,9 g/l

Gesamtsäure

2038

Lagerbar bis

Herstellung

Der Wein reifte 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 28 % neue und 72 % gebrauchte Fässer verwendet wurden

Michael Shiraz ist der beste Shiraz des Wynns Coonawarra Estate. Benannt nach David Wynns jungem Sohn, stammen die für diesen Wein verwendeten Früchte aus den besten Weinbergen Coonawarras und werden nur in Jahren mit bester Qualität hergestellt. Der Wein ist eine Legende der australischen Weingeschichte, und gute Exemplare des Michael von 1955 bieten ein herausragendes Erlebnis.

Rebsorten

100 % Shiraz

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Südaustralien

Sensorik

Sehr tiefe, satte purpurrote Farbe

trocken

Nase

Erhabene Aromen von Blaubeeren mit einem Hauch von Lorbeerblatt

Gaumen

Der Gaumen ist zunächst zurückhaltend und recht straff. Die Qualität des 2018er Michael zeigt sich jedoch in der Länge am Gaumen und der bereits seidigen Textur. Noten von roten Kirschen, gespickt mit dunklen Gewürzen und subtilen Nelken, steigern sich am Gaumen. Dies ist der Höhepunkt des Shiraz – mittelkräftig mit schöner Linie und Länge.

Servierung

Dieser Wein hat ein hohes Reifepotenzial und kann bis 2038 oder länger gelagert werden, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnt

Speiseempfehlung

Wildgeflügel

Rezept-Idee: Der Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2018 ist ein kraftvoller, eleganter Wein mit dunkler Frucht, Würze und feinen Tanninen. Dazu passen Gerichte mit intensiven Aromen, saftigen Texturen und gutem Umami-Gehalt: Dry-Aged Ribeye-Steak mit Pfefferkruste, Lammkarree mit Kräuterkruste und Knoblauch, Wildgerichte, Pilz-Risotto mit Trüffelöl, Käse & Snacks

Auszeichnungen

Sehr viele nationale und internationale Auszeichnungen namhafter Kritiker

Restzucker

1,9 g/l

Verschluss

Schraubverschluss

EAN 9300620012003

Hersteller Wynns Coonawarra Estate

Land Australien

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Treasury Wine Estates Denmark ApS, 2100, Kopenhagen, DK