Ajana Isola dei Nuraghi 2018
36,50 €
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Sardinien, Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Jahrgang: 2018
- Typ: trocken
Dieser typische Rotwein Sardiniens "Ajana" präsentiert sich mit großer Struktur und außergewöhnlichem Charakter. Am Gaumen elegante Tannine, eine robuste Textur, Intensität und Harmonie bestimmen den Geschmack.
Es erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, abbeeren und schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24 °C über 15 Tage, mit regelmäßigem umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten. Die Verfeinerung vollzieht sich für 18 Monate in 225 Liter fassenden Barriques aus französischer Eiche und für weitere 8 bis 10 Monate in der Flasche.
Luca Maroni: 93 Punkte
Bibenda: 4 Trauben
Grenaches du Monde: Gold
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