Italienischer Rotwein Ajana Isola dei Nuraghi 2018 | Vinum Nobile
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Ferruccio Deiana · Sardinien · Italien
Ajana Isola dei Nuraghi 2018 Ferruccio Deiana
15 % vol
Alkohol
16° - 18°C
Trinktemperatur
5,7 g/l
Gesamtsäure
2030
Lagerbar bis

Es erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, abbeeren und schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24 °C über 15 Tage, mit regelmäßigem umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten. Die Verfeinerung vollzieht sich für 18 Monate in 225 Liter fassenden Barriques aus französischer Eiche und für weitere 8 bis 10 Monate in der Flasche.

50% Cannonau 30% Carignano 20% Bovale
Anbaugebiet
Sardinien
Rot
trocken
Nase
Im Duft lässt er reife Früchte und Würznoten erkennen.
Gaumen
Dieser typische Rotwein Sardiniens "Ajana" präsentiert sich mit großer Struktur und außergewöhnlichem Charakter. Am Gaumen elegante Tannine, eine robuste Textur, Intensität und Harmonie bestimmen den Geschmack.
Servierung
Vorher öffnen.
Braten Fleisch (dunkel) Gegrilltem reifem Käse Rinderrouladen Schmorbraten
Rezept-Idee: Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichten, gereiftem und würzigem Käse.
Decanter: 93 Punkte
Luca Maroni: 93 Punkte
Bibenda: 4 Trauben
Grenaches du Monde: Gold
Restzucker
1,6 g/l
Klassifikation
IGT
Verschluss
Korken
Boden
Kalkhaltig, kiesig, kieselig, 180 m. ü.d.m., bei Settimo San Pietro.
EAN 8032793940067
Hersteller Ferruccio Deiana
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Ferruccio Deiana, 09040, Settimo San Pietro (CA) Italien

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Nero Magis 2015
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Domini Veneti Amarone Mater 2015
120,00 €*

0.75 L (160,00 €* / 1 L)

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Empfehlungen

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  Italien   trocken
Ca' del Bosco Maurizio Zanella 1990
Italienischer Rotwein Maurizio Zanella IGT 1990 Ca del Bosco mit 13 % vol. Ein Wein mit sehr viel Finesse und großer Klasse.   Benannt nach seinem Erzeuger, möchte man nach einem Schluck dieser unglaublich dichten und kraftvollen Cuvé aus Cabernet - Sauvignon, Cabernet - Franc und Merlot - Trauben seinen Hut vor Maurizio Zanella ziehen. Stoffig, füllig und aristokratisch am Gaumen umschmeicheln, Cassis, Kirsch und Veilchenaroma die Nase. Reife Tannine, sehr gute Struktur und ein weiches, aber konzentriertes Finale zeichenen diesen Botschafter italienischer Weinbaukunst aus. Ca‘ del Bosco heisst das Haus im Wald. Und genau das war es, als Annamaria Clementi Zanella es 1964 kaufte. Ein Weingut wurde erst daraus, als sie sich vier Jahre später fragte, was sie mit den zwei Hektar Land anstellen könnte, die zu ihrem Häuschen gehörten. Gott sei Dank fiel ihre Entscheidung auf Trauben, ansonsten wären einige der besten Weine Italiens womöglich niemals entstanden. Für den Mythos Franciacorta – wie die internationale Weinkritik den sagenhaften Aufstieg dieses Landstrichs am Südufer des Lago d’Iseo zu einer der besten Weinherkünfte Italiens, immer wieder tituliert – ist Annamarias Sohn Maurizio beinahe allein verantwortlich. Seine immense Energie, seine große Tatkraft und sein überragendes Können haben Ca‘ del Bosco und die Franciacorta innerhalb weniger Jahre an die Spitze des italienischen Weinbaus geführt und dort fest verankert. Der Gambero Rosso hat Ca‘ del Bosco bislang mit 34 trebicchieri Weinen ausgezeichnet und führt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stillweine und Platz 1 der Schaumweine. Das geradezu Magische an den Weinen und Spumanti von Maurizio Zanella ist ihre einmalige Eleganz!
55,00 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  Frankreich   trocken
Château Moyau Terre de Pierres 2015
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe 1979
49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2022
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2022 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2021
41,50 €*

0.75 L (55,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   Halbtrocken
  Argentinien   trocken Bald ausverkauft
Casona Lopez Malbec 2020
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Österreich   trocken Bald ausverkauft
Weingut Gesellmann (G) 2019
Trockener Österreichischer Rotwein G 2019 Weingut Gesellmann mit 15 % vol. Saftig, elegant, extraktsüß und rund, einer feinen Säurestruktur, zart nach reifen Pflaumen im Abgang. Gut integrierte Holzwürze, feine Herzkirschfrucht im Rückgeschmack, große Länge, mineralischer Nachhall. Anbaugebiet: Die schweren Böden des waldreiches Hügellandes bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, tanninbetonte Rotweine, die hier, südlich des Neusiedlersees an der ungarischen Grenze, im pannonisch geprägtem Klima wachsen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande. Rebsorte: Eine Cuvée aus Blaufränkisch und St. Laurent. Nach einer traditionellen Maischegärung im Stahltank und 2 bis 4 mal täglich überpumpen der Maische, reifte die Vermählung 22 Monate in Barriques aus großteils französischer Eiche. Bodenbeschaffenheit: Von lehmigem Sand bis kalkhaltigem Lehm, mit hohem Tonanteil. Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés OP Eximium sowie Bela Rex feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken. Beschreibung: Dichtes Rubinrot; intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Anklänge von Tabak und Schokolade, feinkörniges Tannin, dicht gewoben, komplex; ein großer Wein.
95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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% Angebot
  Italien   trocken
Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010
18,50 €* -27.45% 25,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Huerta de Albala Taberner 2017
Spanischer Rotwein Huerta de Albala Taberner 2017 mit 15,5 % vol. Sehr füllig, kräftig und zugleich mild und elegant. Große Tiefe und Länge. Klassifikation Vino de la tierra de Cadiz.Produzent: Bodega Huerta de Albalá  Rebsorten: 60% Syrah / 35% Merlot /5% Cabernet-Sauvignon Anbaugebiet: Vino de la Tierra de Cádiz Vinifizierung: Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Ausbau in französichen Barrique für 12 Monate. Charakter:  Dicht und fast schwarz, tiefe Beerenfrucht, Mokka und Kaffee, immense Fülle und große Tiefe. Perfekt eingebundenes Holz, dezente Röstaromen, am Gaumen satt mit großem Abgang. Paßt gut zu: Paella mit Huhn, Lammkoteletts Lagerfähig bis: mind. 10 Jahre Beschreibung:  Immens dichter, kompakter Wein mit Saft und Kraft im Übermaß  Hektarerträge: 35 hl / ha Weingut: Weltklasse-Rotweine aus Spaniens Süden - die Marschrichtung der brandneuen Bodega Huerta de Albalá ist unmißverständlich und eindeutig. Mit Mittelmaß möchte sich Vicente Taberner, treibende Kraft hinter dem ehrgeizigen Projekt, nicht abgeben. Mehr als 15 Jahre Erfahrung im Import spanischer Weine nach Deutschland ließen in Vicente Taberner den Wunsch nach einer eigenen Bodega reifen, die neue Maßstäbe setzen und ein Highlight spanischer Weinkultur werden sollte. Durch seine guten Kontakte nach Andalusien ergab sich nach langer Suche die überraschende Chance, in der Nähe von Arco de la Frontera, am Fuße der Sierra de Grazelema, ein Areal von knapp 100 ha zu erwerben, welches ideale Voraussetzungen für das einzigartige Projekt bot. Ausreichend Niederschläge, beste jungfräuliche Böden und extreme Temperaturschwankungen sind die herausragenden Kennzeichen dieser Region. Neue Weinberge wurden mit Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und der autochthonen Sorte Tintilla de Rota bepflanzt und eine spektakuläre Bodega im Château- Stil konzipiert und gebaut. Die aus der Rioja stammende Weinmacherin Milagros Vinegra nutzt hier alle sinnvollen, technischen Möglichkeiten, angefangen über mehrfache Selektionstische über vollständigen Verzicht auf Pumpvorgänge bis hin zum Einsatz ausschließlich hochwertigster, französischer Barriques. Die Weine entstehen in reiner Handarbeit, verfügen über einen ausgeprägten Terroir-Charakter und sind komplexer Ausdruck ihrer andalusischen Herkunft. Flaggschiff ist der "Taberner" mit 9 Monaten Ausbau in Holz, der "Taberner 1" dagegen eine radikale Selektion mit 14 Monaten Barrique, sehr rar, extrem limitiert und sehr hoch bewertet. Beide Erstlingsweine sind mit 92 bzw. 95 Punkten von Robert Parker sehr hoch bewertet worden. Vicente Taberner ist es gelungen, in Andalusien ein neues Rotwein-Kapitel aufzuschlagen, welches in dieser Form bisher nicht denkbar war.Châpeau! Weinberge Karger Boden mit hohem Steinanteil, kalkaltig. Große klimatische Schwankungen zwischen Tag und Nacht bei ausreichend Niederschlägen.
Preis ab 23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.
  Chile   trocken
Falernia Number One 2017
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Du Bousquet 2021
13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Tour Prignac Medoc 2020
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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