Das Château Cavalier ist seit dem Jahr 2000 Eigentum von Pierre Castel. Diese Domäne produziert ausschließlich Rosé-Weine von höchster Qualität. Dank einer gelungenen Umstrukturierung der
Domäne und umfangreichen Investitionen in die Kellerei kann das Château heute problemlos mit den großen Weinen der Provence rivalisieren.
Rebsorten
30% Grenache
25% Cinsault
20% Syrah
Cabernet Sauvignon
Mourvèdre
Carignan
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Côtes de Provence
Sensorik
Im Glas erscheint der Château Cavalier Côtes de Provence in einem lachsfarbenen Kleid mit hellvioletten Reflexen.
trocken
Nase
Der Château Cavalier Côtes de Provence verbreitet in der Nase subtile Aromen von Johannisbeere, Wildbeere und zitrische Noten reifer Pampelmuse.
Gaumen
Geschmacklich ist dieser Roséwein sehr harmonisch und charaktervoll. Der Château Cavalier Côtes de Provence ist am Gaumen sehr rund, saftig, frisch und besitzt eine wunderbare Mineralik. Der Château Cavalier verleiht Ihren Mahlzeiten Eleganz und Geselligkeit.
Speiseempfehlung
Thunfisch
Zander
Rezept-Idee: Dieser französische Rosé passt sehr gut zu Fischgerichten. Unser Tipp: Gegrillter Zander auf Ingwer-Mandarinen-Lauchgemüse.
Auszeichnungen
Bei der Ausgabe 2025 der Decanter World Wine Awards wurde der Château Cavalier Marafiance 2024 (Côtes de Provence) als Bester in Show ausgezeichnet, mit einer außergewöhnlichen Punktzahl von 97/100.