San Marzano
· Italien
San Marzano AMAI Susumaniello Rose 2024
13 % vol
Alkohol
6°C
Trinktemperatur
6,3 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis
Herstellung
Die Vollreifen Trauben werden in der ersten Septemberwoche von Hand und am frühen Morgen gelesen. Vinifizierung: Sanftes Pressen im Inertgasen und sofortiger Abscheidung der ersten Mostfraktion. Anschließende Gärung bei 14-16°C. Veredelung: Mindestens 3 Monate in Edelstahltanks
Rebsorten
Susumaniello
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Apulien
Sensorik
Lebendiges zartes Rosa.
trocken
Nase
Wilde Blumen, kleine rote Früchte, Blutorange, mediterrane Macchia mit leichten Noten von grünem Tee und Akazienhonig.
Gaumen
Am Gaumen fein und elegant, mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Alkohol und Säure.
Speiseempfehlung
Pizza
Salat
Rezept-Idee: Begleitet auch angenehm einen Aperitif zu Käse und Wurstwaren.
Restzucker
5,6 g/l
Klassifikation
IGP
Verschluss
Korken
Boden
Skelettboden und Sand
EAN 8023354453416
Hersteller San Marzano
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Cantine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Alternativen
Alternativen
✦ Tipp.
Italien
trocken
