Herstellung
10–12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, um dem Wein Struktur und feine Holznoten zu verleihen.
Der Falernia Pinot Noir Gran Reserva Aaron DO 2019 ist ein beeindruckendes Beispiel für chilenischen Pinot Noir. Er vereint Eleganz, Frische und Komplexität und repräsentiert das Terroir des Elqui-Tals auf höchstem Niveau. Ein idealer Wein für Genießer und Liebhaber von raffinierten Rotweinen.
Rebsorten
Pinot Noir
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Leuchtendes Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen.
trocken
Nase
Herrliche Aromen nach Schwarzkirschen, Himbeeren, Erdbeeren, gefolgt von etwas Marzipan und Röstnoten aus dem Barriqueausbau.
Gaumen
Frisch und lebendig, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Langer, harmonischer Abgang mit mineralischen Akzenten, die die Herkunft widerspiegeln.
Servierung
Dieser Wein ist eine Hommage an den Sohn des Winzers und Produzenten Giorgio Flesatti, Aaron. Ein großartiges Beispiel für Pinot Noir im Stil der Alten Welt.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügelgerichten wie Entenbrust oder Coq au Vin. Lammkarree mit Kräuterkruste. Pilzrisotto oder milden Käseplatten.