Österreichischer Rotwein Privatkeller Schlumberger Cabernet Merlot mit 14,5 % vol.  in der 1,5 l. Magnumflasche. Ein dicht gewobener, geschmeidiger Rotwein, mit feinen Tanninen und einem langem und feinwürzigem Nachhall.  Anbaugebiet: Nur wenige Kilometer südlich von Wien liegt an den Südosthängen des Harzbergs Bad Vöslau, das Zentrum des gleich-namigen Weinbaugebietes der Thermenregion. Auf knapp 150 Hektar Anbaufläche wachsen überwiegend Rotweine, die den Ruf des Gebietes begründen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich unterliegen ähnlichen Vorschriften wie die Weine aus Deutschland. Rebsorten: Zwei Drittel Cabernet Sauvignon verleihen dem Wein seine Struktur und Rasse, ein Drittel Merlot die saftige Fülle und ein Hauch Cabernet Franc die würzige Finesse. Der Jungwein reift 12 Monate in französischen Eichenholzfässern und ein weiteres Jahr auf der Flasche bevor sie auf den Markt kommen. Bodenbeschaffenheit: Braunerde auf betont schottrigen bis kalkigen, sandigen Schwemmböden. Erzeuger: Das Weingut Schlumberger zählt zu den traditionsreichsten Erzeugern in Österreich. Die Familie Schlumberger hat nicht nur das Champagnerverfahren nach Österreich gebracht, sie war auch Pionier im Rotweinanbau und hat damit internationalen Ruf erlangt. Heute verfügt das Weingut über 14 Hektar Weingärten mit 10 ha im Ertrag. Beschreibung: Tiefdunkles Purpurrot, intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Rauch und Vanille, dicht gewoben, geschmeidige Tannine, feinwürziger Nachhall. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Italienischer Rotwein Famiglia Olivini Notte San Martino Benaco Bresciano Magnum IGT 2017 mit 14,5 % vol. Ein Wein mit großer Langlebigkeit und einer starken Identität. Rubinrote Farbe, volles, ätherisches und umhüllendes Aroma mit Noten von reifen Früchten, Kaffee bis hin zu intensivere Empfindungen von Schokolade. Er fasziniert mit seiner üppigen Struktur. Dies macht ihn zu einem samtigen und eleganten Wein, der sich für die besten Anlässe eignet.

Champagne Louis Roederer Cristal 2008 Magnum mit 12 % vol. und mit unerreichtem langem Abgang. Er wird nur in des besten Jahren produziert und reift für sieben Jahre auf der Hefe. 

Italienischer Weißwein aus Südtirol. Nova Domus Terlaner Riserva Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen kräftig, ausgewogen, leicht mineralisch und hat einen subtilen und sehr feinen Geschmack.

Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva 2018 Burgum Novum Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Französischer Rotwein aus der 1,5 Liter Magnumflasche, Entdeckung der Langsamkeit mit 14 % vol. aus Corbieres. Der Name ist kein Zufall sondern Programm: Die Langsamkeit ein entscheidender Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuss. Unser Weinbau ist Nachhaltig. Unsere Trauben sind ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks. Der Wein reift teilweise im Barrique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen. Komplex und finessenreich, Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem subtilen Duft dunkler Chocolade. Ein harmonischer und ausdrucksstarker Wein, geschaffen für den langsamen Genuß. Rebsorten: 32% Syrah, 25% Mouvèdre, 23% Grenache, 20% Carignan Appellation: AOC Corbières Jahrgang: 2015

Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Ogmius 2015 AOP mit 12,5 % vol. Magnum. Ein Genuss für jeden Weinliebhaber und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

Italienischer Rotwein San Marzano Negroamaro F 2020 IGP Magnum mit 14,5 % vol. Sehr dicht und körperreich am Gaumen, mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Anbaugebiet:  Italien - Apulien Jahrgang: 2020 Erzeuger: Feudi di san Marzano Rebsorten: Primitivo Farbe: rot Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Klima: Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem "Scirocco" (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht. Weinbeschreibung:  Die Weinstöcke stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden. Sehr niedriger Ertrag und  Handernte. 12monatiger Ausbau in französischer und kaukasischer Eiche. Schwarzroter Wein mit sehr komplexer Nase: reife  schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und  Kakao. Sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem  Nachhall. Serviervorschlag: zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz  (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)  

Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Ogmius 2007 AOP mit 12,5 % vol. Magnum. Ein Genuss für jeden Weinliebhaber und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

Italienischer Weißwein Burgum Novum Chardonnay Riserva Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen gut strukturiert, salzig, mit schöner Säure

Italienischer Rotwein Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Graziano Pra Doppel-Magnum mit 16,5 % vol. Komplex und kraftvoll im Geschmack, mit samtigen Tanninen.

Italienischer Rotwein Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Graziano Pra Magnum mit 16,5 % vol. Komplex und kraftvoll im Geschmack, mit samtigen Tanninen.

Französischer Rotwein Rothschild (Lafite) Légende Bordeaux Rouge Magnum 2015 mit 12,5 % vol. Roter Bordeaux in seiner ursprünglichsten Form. Mit seinen Aromen nach roten und schwarzen Beeren, seiner frischen Frucht gepaart mit der Würze einer leichten Barriquenote ist dieser Wein die perfekte Kombination zu jeglichen Gerichten im Alltag.

Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP mit 12,5 % vol. Magnum. Trocken und frisch mit einer feinen Säure. Die Aromen von roten Beeren sind im Vordergrund, ergänzt von Noten von Brioche und Vanille.

Italienischer Rotwein Barbera d´Asti Solus Ad DOC 1996 Contratto mit 13,5 % vol. in der Magnum Flasche. Mit einem extravaganten Bukett voll süßer, dunkler Kirschen, Vanille- und Lakritzaromen weiß dieser großer Barbera zu verführen. Seine Grundlage ist das Traubengut von den Weinbergen aus der Gegend um Agliano d Àsti. Samtig und prunkvoll am Gaumen, verzaubert er im Schlussakt mit seiner fast schon sündigen Frucht und atemberaubenden Länge. Ausbau für 12 Monate in neuen Barriques aus Allier und Troncais, anschließend weitere 12 Monate Flaschenreife.

Französischer Champagner Piper-Heidsieck Cuvée Brut AOP Magnum mit 12 % vol. Lebendig, subtil und leicht und hinterlässt ein herrliches Gefühl von Samtheit, gekennzeichnet von der Reinheit frischer Pfirsiche und Äpfel und einem Hauch Zitrus. Ein harmonischer Mix aus heller, knackiger Pomelo, gelben Trauben und saftigen weißen Früchten kreiert ein Spektakel, das die wunderbar ausbalancierte Tiefe des Pinot Noir unterstreicht.

Borgo Molino Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Magnum mit 11,5 % vol. Ein Spumante Extry Dry dessen Trauben aus den besten Weinbergen der Familie im Herzen des Valdobbiadene DOCG Gebietes stammen. Die Farbe präsentiert sich in einem zarten Hellgelb. Delikates und frisches Bukett, am Gaumen fruchtigelegante Aromen. Feine und anhaltende Perlage.  

Crémant Bouvet Tresor Rose Magnum mit 12 % vol. Der Top-Crémant von der Loire mit ausgereiften Aromen. Am Gaumen herrlich angenehm fruchtig und frisch mit feinster Perlage. Eleganter Abgang, der an Süßholz erinnert.  

Französischer Rotwein Chateau Cantemerle Grand Cru Classe Magnum 1986 mit 12,5 % vol. Am Gaumen dichte Beerenfrucht mit Anklänge von Vanille, gut eingebundenes Holz, reifes Tannin, elegant und ausgewogen.

Italienischer Weißwein 1,5 Liter Magnum. Milazzo Selezione di Famiglia Grande Cuvee Bianco Superiore  mit 14 % vol. IGP Azienda Agricola G. Milazzo

Italienischer Rotwein Barbera d´Asti Solus Ad DOC 1997 Contratto mit 13,5 % vol. in der 1,5 l. Magnumflasche. Einer der besten Jahrgänge für Barbera-Weine. Der Wein ist noch heute in guter Verfassung und kann noch viele Jahre gelagert werden. Ausbau für 12 Monate in neuen Barriques aus Allier und Troncais, anschließend weitere 12 Monate Flaschenreife. Mit einem extravaganten Bukett voll süßer, dunkler Kirschen, Vanille- und Lakritzaromen weiß dieser großer Barbera zu verführen. Seine Grundlage ist das Traubengut von den Weinbergen aus der Gegend um Agliano d Àsti. Samtig und prunkvoll am Gaumen, verzaubert er im Schlussakt mit seiner fast schon sündigen Frucht und atemberaubenden Länge.

Dieser Grand Cru Champagne Rosé in der Magnum Flasche mit 12,5 % vol. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit einer feinen Perlage. Der Abgang ist lang und elegant. Erinnert besonders an rote frische Himbeeren und Kirschen.

Italienischer Weißwein Castelfeder Sauvignon Reserve Burgum Novum DOC 2016 Magnum mit 13,5 % vol. Am Gaumen gut strukturiert, salzig, mit schöner Säure. Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols.

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE:  100 % LAGREIN BEZEICHNUNG:  DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET:  Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM:  Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT:  Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG:  55 hl/ha WEINBEREITUNG:  Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG:  Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT:  8 + JAHRE