Selezione di Famiglia Grande Cuvee Bianco Superiore 2015 Magnum IGP Azienda Agricola G. Milazzo

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Milazzo Azienda Agricola

Milazzo Selezione di Famiglia 2015 Bianco Superiore Magnum

Weißwein aus Italien- Sizilien. Selezione di Famiglia Grande Cuvee Bianco Superiore 2019 IGP Azienda Agricola G. Milazzo. Jetzt zuschlagen so lange Vorrat reicht.

Weißwein Italien 2015 alc. 14 % vol trocken

75,00 €

Inhalt: 1.5 Liter

Grundpreis 50,00 € / 1 Liter

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2015
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen sehr Cremig und Vollmundig. Sӓure und Alkohol harmonieren perekt miteinander.  Die Mineralitӓt verleiht dem Wein eine komplexe Struktur.

Milazzo Azienda Agricola · Italien

Milazzo Selezione di Famiglia 2015 Bianco Superiore Magnum

14 % vol

Alkohol

8°C

Trinktemperatur

5,6 g/l

Gesamtsäure

2027

Lagerbar bis

Herstellung

Die Beeren wurden in kleine Kisten von 14 kg geerntet und in Kühlrӓume bei 5° C für 48 Std gelagert. Nach dem sanften Entrappen der Beeren wurden diese in pneumatischen Pressen gepresst. Die gewonnenen Traubenmoste wurden bei niedriger Temperatur geklӓrt, danach umgefüllt und durch spezielle Hefen bei kontrollierter Temperatur , teilweise in Stahltanks und Eichenfӓsser von französischen Barrique, vergoren.Wӓhrend der Verfeinerung, das ca. 1 Jahr dauerte, wurde der Wein regelmӓßig umgerührt (Batonnage), um die abgelagerten Hefen als Suspension dem Wein zuzuführen. Danach wurde der in dem Tank beinhaltete Wein mit dem in den Barrique Tank vermischt und gefiltert. Der Wein wurde im Februar abgefüllt. Die letzte Phase der Reifung in den Flaschen fördert die Entwicklung der tertiӓren Aromen.

Rebsorten

Chardonnay

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Sizilien

Sensorik

Funkelndes, kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexionen.

trocken

Nase

Sehr feine und fruchtige Noten nach Vanille, geröstete Walnüße, gefolgt von leicht erdig-mineralische Nuancen.

Gaumen

Am Gaumen sehr Cremig und Vollmundig. Sӓure und Alkohol harmonieren perekt miteinander.  Die Mineralitӓt verleiht dem Wein eine komplexe Struktur.

Speiseempfehlung

Asiatische Küche Veganes Essen Salate Calamari fritti

Rezept-Idee: Im Frühjahr sehr fein zu Spargel mit Lachs und im Sommer zu frischen Pastagerichten wie Trüffel-Ravioli.

Restzucker

2,7 g/l

Klassifikation

IGP

Verschluss

Korken

Boden

Mergel, Ton und Kalk

Hersteller Milazzo Azienda Agricola

Land Italien

Füllmenge 1.5 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Azienda Agricola G. Milazzo, Campobello di Licata AG, Italien

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Torres Milmanda Chardonnay 2021

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55,00 €*

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