Herstellung
Gärung: 5 Monate in Holzfässern, dann 48 Monate auf der Hefe. Dosage: 0 g/l
Der Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Franciacorta Millesimato 2020 ist ein herausragender Jahrgangsschaumwein, der mit Präzision, Eleganz und Authentizität überzeugt. Seine pure, unverfälschte Art macht ihn zu einem perfekten Wein für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Franciacorta-Spumante.
Rebsorten
Chardonnay 80%
Pinot Bianco 4%
Pinot Nero 16%
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Strahlendes Gold mit feiner und anhaltender Perlage
Brut Nature
Nase
Raffiniert und nuanciert, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischen Mandeln und einem Hauch von nassem Stein und Mineralien
Gaumen
Trocken, präzise und frisch, mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Säure und mineralischer Tiefe. Aromen von Limette, Grapefruit und einem Hauch von Brioche führen zu einem lang anhaltenden, komplexen Abgang
Servierung
Ideal für Liebhaber von puristischen Schaumweinen, die den unverfälschten Charakter von Franciacorta und seinen Rebsorten schätzen
Speiseempfehlung
Italienische Küche
Rezept-Idee: Perfekt zu rohem Fisch wie Sashimi, Austern und Carpaccio. Harmoniert mit leichten Vorspeisen, weißem Fleisch, Risotto mit Meeresfrüchten oder Spargel. Auch als puristischer Aperitif ein Genuss.