Österreichischer Rotwein Paul Achs Zweigelt 2022 | Vinum Nobile
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Paul Achs · Burgenland · Österreich
Paul Achs Zweigelt 2022
13 % vol
Alkohol
15°C
Trinktemperatur
4,6 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis

Selektive Handlese, vergoren im Edelstahltank, 15 Tage Maischestandzeit, danach 6 Monate Lagerung im großen Holzfass (3.200 L)

Zweigelt
Anbaugebiet
Burgenland
Im Glas zeigt sich der Paul Achs Zweigelt mit einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen.
trocken
Nase
Der Paul Achs Zweigelt besitzt einen intensiven Duft von reifer Schwarzkirsche, Blaubeere und Anklängen von Zartbitterschokolade.
Gaumen
Im Geschmack entfaltet der Paul Achs Zweigelt eine saftig-feine Fruchtfülle, die dem Gaumen weich schmeichelt und eine schöne Frische verbreitet. Seine Struktur ist sehr filigran, das Tannin gut eingebunden und er besitzt einen äußerst angenehmen Nachhall.
Servierung
Der Paul Achs Zweigelt 2022 ist ein fruchtiger und eleganter Rotwein mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Tanninen. 
Rezept-Idee: Diesen österreichischen Rotwein aus dem Burgenland reicht man am besten zu Fleischpasteten, feinen Bratengerichten, Ragout sowie mittelreifen Käsesorten.
Restzucker
1,0 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Boden
sandig und kiesig, mit einem hohen Kalkanteil.
EAN 9120038340013
Hersteller Paul Achs
Land Österreich
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Paul Achs GmbH, Neubaugasse 13, AT 07122 GOLS

Pakete/Angebote

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Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon 2021+2022
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Set
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Paket

Alternativen

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Errazuriz Max Reserva Carmenere 2020 Edicion Aniversario
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  Frankreich   trocken
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Prunotto Dolcetto d'Alba 2022
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Barbera d'Alba 2023 Cordero di Montezemolo
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  Italien   trocken
Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021
11,90 €*

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  Chile   trocken
Errazuriz Estate Reserva Shiraz 2022
11,00 €*

0.75 L (14,67 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2021
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  Spanien   trocken
Marques de Murrieta Rioja Reserva 2020
24,50 €*

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  Italien   trocken
Masseria Li Veli Askos Susumaniello 2022
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Montes Alpha Carmenere 2021
Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2021 mit 14,5 % vol. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): +  acht Jahre Herstellung: Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Boden: überwiegend Kalkböden Auszeichnung: Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère 2007 die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.  
17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Talo Malvasia Nera Salento 2022 San Marzano
8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Viu Manent El Incidente Carmenere 2019
44,50 €*

0.75 L (59,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Portugal   süß
Quinta do Pego Port Late Bottled Vintage 2019
Portwein Quinta do Pego Port LBV mit 20 % vol. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch.  Portugal - Portwein Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Jahrgang: 2016 Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in "lagares" (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten". Eine traditionelle, aber vor allem eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er statt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird.   Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen.   Gold, MundusVini 2012
21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Torres Salmos Porrera Priorat 2020
32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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