Weißweine mit der Rebsorte Weißburgunder.
Weißwein aus Südtirol. Ansitz Waldgries Itos Weißburgunder Riserva 2019 DOC mit 14,5 % vol. Lebendig, dicht und sehr kräftig.
Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)
Italienischer Weißwein aus Südtirol. Nova Domus Terlaner Riserva Magnum mit 14 % vol. Am Gaumen kräftig, ausgewogen, leicht mineralisch und hat einen subtilen und sehr feinen Geschmack.
Inhalt: 1.5 Liter (63,33 € / 1 Liter)
Österreichischer Weißwein Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm 1 ÖTW Nussberg 2019 mit 14,5 % vol. Am Gaumen zart nach Birne, etwas Mango, Nuancen von Wiesenkräutern, feiner Blütenhonig, weißer Apfel, lebendige Säurestruktur, bleibt gut haften.
Inhalt: 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
Deutscher Weißwein Philipp Kuhn Kirschgarten Pinot Blanc GG 2016 mit 13 % vol. Mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent feinen Pinot Frucht: reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und Melone.
Inhalt: 0.75 Liter (38,00 € / 1 Liter)
Italienischer Weißwein Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco mit 13,5 % vol. Kompakt, vollmundig, würzig und mit salziger Länge. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, der Ausbau und die Lagerung in Stahltanks und ein kleiner Teil im großen Holzfass. Sensorik: Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen. Passt gut zu: Kalbsfilet mit Kapern, Parmesansuppe Lagerfähig mind.: 6 Jahre Beschreibung: Geadelt durch die "Drei Gläser" im Gambero Rosso zeigt Kellermeister Harald Schraffl mit dem Sirmian, wie hoch in Südtirol die Messlatte für Spitzenweißburgunder liegt. Ein Wein voller Kraft, Eleganz und Finesse, der sein Potential sicherlich erst in ein, zwei Jahren voll ausspielt, jedoch jetzt schon unglaublich viel Spass macht. Bewertung: Gambero Rosso 3 Gläser
Inhalt: 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Schlossberg Staufen Weißer Burgunder mit 13 % vol. Diese Aromen konzentrieren sich nach einigen Jahren Lagerzeit.
Inhalt: 0.75 Liter (68,67 € / 1 Liter)
Österreichischer Weißwein Rudi Pichler Terrassen Weißburgunder Smaragd 2020 mit 13 % vol. Seit Rudi Pichler in das Familienweingut einstieg, hat er an Dynamik nichts verloren. Inzwischen verfügt das Weingut über 11 Hektar Rebflächen in den besten Lagen der Wachau. Seine Weine zeichnen sich durch ein unkompliziertes, filigranes Wechselspiel von Frucht und Säure aus. Begleitet von mineralischen Noten spiegeln sie ihr Terroir wider.
Inhalt: 0.75 Liter (34,00 € / 1 Liter)
Deutscher Weißwein Marienglas Untertürkheimer Gips Weißburgunder GG trocken 2015 mit 12,5 % vol. Dieser Weißwein wurde zu 100 % im Barriquefass vergoren. 8 Monaten schonende Vinifikation auf der Vollhefe und weitere 12 Monaten im Barrique.
Inhalt: 0.75 Liter (44,67 € / 1 Liter)
Deutscher Weißwein Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder Fritz Waßmer mit 13,5 % vol. Jugendlich und frisch am Gaumen, Noten von Steinobst und Limette, mit einer feinen Salzigkeit.
Inhalt: 0.75 Liter (68,67 € / 1 Liter)
Italienischer Weißwein Castelfeder Vom Stein Pinot Bianco mit 13 % vol. Im Geschmack ist der Weißburgunder elegant, frisch, mit einem lebendigen und mineralischen Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € / 1 Liter)
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