Herstellung
Durch die Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern gewinnt der Delicato 1924 Double Black an Komplexität und Tiefe. Die Fassreifung verleiht dem Wein nicht nur eine samtige Textur, sondern auch die besonderen Bourbon-typischen Aromen, die ihn zu einem besonders reichhaltigen und markanten Wein machen
Der Delicato 1924 Double Black Bourbon Barrel Aged 2022 ist ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein, der die klassische kalifornische Fruchtigkeit mit der Intensität und Würze der Bourbon-Fassreifung kombiniert. Er ist ideal für Weinliebhaber, die kräftige und vollmundige Weine mit komplexen Aromen und einem Hauch Süße schätzen. Ein beeindruckender Wein mit einem besonderen Geschmacksprofil, der die Tradition und das Handwerk der Delicato Family Vineyards in modernem Stil widerspiegelt.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Tiefes, fast undurchdringliches Dunkelrot mit violetten Reflexen.
trocken
Nase
Dieser Wein ist vielschichtig mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und und warmen Gewürzen mit Noten, die an Bourbon erinnern: Karamell, brauner Zucker und getoastete Eiche.
Gaumen
Der Wein präsentiert sich vollmundig und samtig, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, wie schwarze Johannisbeeren und Kirschen. Würzige Noten wie schwarzer Pfeffer und ein dezenter Rauchhauch runden das Profil ab. Die Fasslagerung im Bourbon-Fass verleiht dem Wein außerdem eine weiche Vanillenote und eine angenehme, leicht süße Würze. Der Abgang ist lang und aromatisch mit anhaltenden Noten von Schokolade und getoastetem Holz. Die Tannine sind weich und rund, was den Abgang geschmeidig und genussvoll macht.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Der Delicato 1924 Double Black passt gut zu kräftigen Speisen wie gegrilltes Fleisch, Schmorgerichte wie Lamm, Rinderschmorbraten oder Gulasch, die die kräftigen Aromen des Weins ergänzen. Herzhafte Käsesorten wie gereifter Cheddar, Blauschimmelkäse oder gereifter Gouda.
