Amerikanische / kalifornische Weißweine.

Kalifornischer Weißwein Delicato 1924 Double Gold Buttery Chardonnay 2023 mit 14,5 % vol. Perfekte Balance zwischen cremiger Textur und erfrischender Säure mit Aromen von Butterkaramell, Vanille und gerösteten Nüssen

Amerikanischer Weißwein Chardny Liver More Golden State Vintners mit 13 % vol. Sein cremiger Fruchtgeschmack ist besonders charakteristisch für diesen Wein, ebenso wie sein blumiger, sehr dezenter buttriger Geschmack. Zarte Fruchtaromen finden sich auch in der Nase.

Amerikanischer Weißwein Gnarly Head Viognier mit 13,5 % vol. Vollmundig und cremig, aber dennoch frisch. Die Fruchtaromen sind saftig und gut integriert, wobei Pfirsich, Aprikose und exotische Fruchtnoten dominieren. Die Säure ist mild und rundet das Geschmacksprofil ab, ohne zu stark hervorzutreten, sodass der Wein einen harmonischen und sanften Abgang hat. Im Vergleich zu französischem Viognier ist die kalifornische Variante oft etwas intensiver und fruchtiger.

Kalifornischer Weißwein Kendall-Jackson Camelot Highlands Chardonnay 2021 mit 15 % vol. Dieser Weißwein strotzt vor Ananas, Mango und Papaya auf einem cremigen, üppigen Gaumen. Reichhaltige Noten von Zimt, kandierter Limette und Vanille-Crème-Brûlée sorgen für einen köstlichen Abgang, der mit einem Hauch von Salzigkeit nachklingt.

Amerikanischer Weißwein Charles Smith EVE Chardonnay 2019 mit 13,5 % vol. Ein frischer und fruchtiger Weißwein aus dem US-amerikanischen Bundesstaat Washington. Er zeichnet sich durch seinen modernen Stil aus und ist eine tolle Alternative zu klassischen Chardonnays.

Kalifornischer Weißwein Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay mit 13,5 % vol. Fruchtig, göttlich komplex, zugänglich und außergewöhnlich. Der Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2020 ist ein Weißwein aus Kalifornien, USA. Er wird von der renommierten Weinkellerei Kendall-Jackson produziert und gilt als einer der besten Chardonnay-Weine aus Kalifornien. Der Wein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf verschiedenen Weinbergen in Kalifornien angebaut werden. Er wird in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, um ihm seine charakteristischen Aromen von Vanille und Butterscotch zu verleihen. Der Wein hat eine helle goldene Farbe und ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, Birnen, Pfirsichen und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen ist der Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2020 sehr geschmeidig und vollmundig mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend mit Noten von Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Salaten und ist ein perfekter Begleiter zu jedem Essen.

Amerikanischer Weißwein Eroica Riesling 2019 mit 12 % vol. Die lebhafte Frische und sehr gut ausgewogene, rassige Säure machen den Eroica zu einem verführerischen Riesling, aromatisch kraftvoll mit der charakteristischen Frucht, wie weißes Steinobst, reife Zitrusfrüchte und zarten Mineralität eines Washington-State-Rieslings, einfach toll!Um die Aromaintensität des Lesegutes bewahren, fand die Lese nachts und in den kühlen Morgenstunden statt. Die Trauben werden nicht entrappt und gelangen direkt zur Presse, ebenfalls um die Frische zu bewahren. Danach werden Reinzuchthefen zugegeben und es folgt eine langsame, kühle Gärung. Ernst Loosen und Erik Olsen entschieden sich für den Ausbau in Dutzenden von kleinsten Gebinden, jedes zeigt deutlich einen anderen Charakter, abhängig davon wo die Trauben wuchsen. So trägt jede Partie auf ihre Weise zur Komplexität des Eroicas teil.

Amerikanischer Weißwein Robert Mondavi Winery Chardonnay 2018 Napa Valley mit 14 % vol. Am Gaumen ein rundes, geschmeidiges Gefühl von Fülle, perfekt ausgewogen mit der klaren Rebsortenfrucht und lebhaften Frische des Chardonnays, sehr saftig, verführerisch, dabei tief und vollmundig mit eleganter Länge im Finale.

Amerikanischer Weißwein Vintners Blend Chardonnay 2017 - Ravenswood mit 13,5 % vol. Am Gaumen saftig, fruchtig und erfrischend mit vielschichtigen Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, lebendiger, ausgewogener Säure und feinen Anklängen von Toast (Röstnoten der Eichenholzfässer), im Finale fruchtig, sanft und lang - ein perfekter Botschafter seiner Heimat und seiner Rebsorte mit exzellentem Preis-Genuss-VerhältnisServiervorschlag: zu gegrilltem Fisch (Lachs) und Geflügel, gebratenen Jakobsmuscheln, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder exotischen Gerichten, z.B. Thai-Curry mit Kokosmilch Serviertemperatur:  8.00 - 10.00 lagerbar bis (mind.): +  vier bis fünf Jahre Herstellung: Die Chardonnay-Trauben für den Ravenswood Vintner?s Blend werden mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in teilweise offenen Fermentern vergoren und die Weine nach einer zehn- bis 15-tägigen Maischestandzeit für zwölf Monate in französischen Eichenholzfässern (davon 25 % neu) ausgebaut. Boden: Weinnotiz: Die Vintners Blends sind köstliche Rebsortenweine für jeden Tag. Joel Peterson komponiert sie aus eigenen Weinen und ausgesuchten Partien anderer Winzer in Kalifornien. Seit sich denken lässt, steht die Ravenswood Kellerei in Sonoma für vollaromatische Rebsortenweine, die alle Facetten ihres Weinbergs einfangen. Und weil Wein für Peterson eines der faszinierendsten und schönsten Vergnügen des Lebens ist, gehört er für ihn nicht aufs Podest gehoben, sondern auf den Tisch.  

Amerikanischer Weißwein Robert Mondavi Winery Napa Valley Sauvignon Blanc, auch als Fume Blanc bekannt mit 13,5 % vol. Elegantes Bouquet mit intensiven Primäraromen (Zitronengras) neben zarten Anklängen von Lindenblüten, Kräutern (Salbei) und Gewürzen Geschmack: am Gaumen vollmundig, mit viel saftiger Frucht (gelber Pfirsich), wunderschön rund und geschmeidig, aromatisch konzentriert und ausdrucksvoll Serviervorschlag: als eleganter Aperitif, zu feinen Canapés mit geräuchertem Lachs oder Forellenfilets, frischer Pasta mit Meeresfrüchten, Fisch (gegrillt oder an Beurre blanc) und Ziegenkäse Serviertemperatur: 10.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Um die lebhafte Rebsortenfrucht auch im Wein vollständig einzufangen, werden die Trauben in der Kellerei sofort sanft im Ganzen gepresst und die Vergärung gestartet: 68 % der Moste vergären in französischen Eichenbarriques, die übrigen 32 % im Edelstahltank, um die natürliche Sauvignon-Frische im Wein zu bewahren. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine für vier Monate in französischen Barriques (6 % neu) auf den Feinhefen ausgebaut. Dabei verleiht ihnen das regelmäßige Aufrühren des Feinhefelagers (sog. bâtonnage) noch mehr Schmelz und Volumen. Die Zugabe von 8 % Sémillon unterstreicht diese aromatische Fülle und rundet den Fumé Blanc mit einer traumhaft seidigen Textur ab.  

Amerikanischer Weißwein Private Selection Chardonnay 2021 mit 13,5 % vol. Fülle und Tiefe mit viel süßer Frucht, gestützt von samtweichem Tannin und elegant eingebundener Eiche. Perfekt ausgewogen mit traumhafter Länge.

Amerikanischer Weißwein Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley 2020 mit 13 % vol. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend gepresst und die Moste mit ausgesuchten Reinzuchthefen vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung durchlaufen die Weine den