Die gesunden und vollreifen Trauben, in frühen Morgenstunden gelesen und sanft gekeltert. Der Most wurde heruntergekühlt, um die natürliche Klärung durch Dekantieren zu fördern, und anschließend umgefüllt. Alkoholische Gärung bei 16 - 18 °C. Der Wein reifte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung, die im Februar erfolgt. Die angewandten Vinifizierungstechniken haben ermöglicht, die blumig-fruchtigen Aromen und die gute Struktur der Rebsorte voll beizubehalten.
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