Herstellung
12 Monate in französischer Eiche gereift
Der Rigal Terroir Pierres Blanches 2013 ist ein französischer Rotwein aus der Region Cahors, die im Südwesten Frankreichs liegt. Er wird aus der Rebsorte Malbec hergestellt, die in dieser Gegend besonders geschätzt wird und dort eine lange Tradition hat. Der Name "Pierres Blanches" (Weiße Steine) verweist auf die kalkhaltigen Böden des Weinbergs, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.
Rebsorten
Malbec
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Nase
Der Rigal Terroir Pierres Blanches zeichnet sich durch eine komplexe Aromatik aus, die typische Noten von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen zeigt, begleitet von würzigen Tönen wie schwarzem Pfeffer und Nelke. Im Hintergrund sind oft mineralische und leicht erdige Nuancen zu erkennen
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Malbec kräftig, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine schöne Balance verleiht. Er hat eine volle, samtige Textur und einen lang anhaltenden Abgang, der typisch für die besten Cahors-Weine ist. Mit zunehmender Reife wird der Wein runder und weicher, verliert aber nicht an Intensität.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Der Rigal Terroir Pierres Blanches 2013 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, Wild und reifem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 16–18°C serviert werden, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.