Jean-Luc Baldès

Clos Triguedina 2019

Der französische Rotwein Clos Triguedina 2019 hat eine gute Länge im Finale und ist ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität.

Rotwein Frankreich 2019 alc. 14 % vol trocken

24,50 €

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Grundpreis 32,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Cahors, Frankreich
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2019
Typ: trocken

Charakteristik

Kraftvoll, konzentriert und geradlinig mit aromatischer dunkler Frucht (Schattenmorellen, Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Gewürznoten. Das kräftige, doch sehr sanft eingebundene Tannin verleiht Struktur und eine gute Länge im Finale. Ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität, der dabei stets seine klare Typizität und Finesse bewahrt.

Jean-Luc Baldès · Cahors · Frankreich

Clos Triguedina 2019

14 % vol

Alkohol

16 °C

Trinktemperatur

5,8 g/l

Gesamtsäure

2028

Lagerbar bis

Herstellung

Für den Clos Triguedina verwendet Jean-Luc Baldès Trauben der besten Parzellen der Appellation. Diese Weinberge mit einem Durchschnittsalter von fast 40 Jahren werden traditionell nach integrierten Anbaumethoden bewirtschaftet: mit Bodenarbeit, rigorosem Rebschnitt, Rückschnitt und Ausschneiden der Geiztriebe, Laubarbeit und Grünlese im Sommer. Im Herbst werden die optimal ausgereiften Trauben von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier an Lesetischen sortiert und das ausgewählte Lesegut eingemaischt. Zehn bis fünfzehn Tage dauert die alkoholische Gärung, wobei das regelmäßige Umpumpen und Überfluten der Maische ein Maximum der intensiven Farbe aus den Beerenhäuten konzentriert. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine dann behutsam abgezogen und in Fässern aus französischer Allier-Eiche (je ein Drittel neu, aus einfacher und zweifacher Belegung) zur Reife gelegt. Rund 18 Monate dürfen die Weine sich nun im Fass harmonisch entfalten und vollenden, bevor Jean-Luc Baldès sie schließlich zum Clos Triguedina 'Final Blend' vermählt und auf dem Weingut auf die Flaschen füllt.

Rebsorten

Malbec: 80% Merlot: 18% Tannat: 2%

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Cahors

Sensorik

Kompakt glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen .

trocken

Nase

Der 2019er Clos Triguedina hat herrlich würzig aromatisches Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Holznoten mit einem Hauch von Veilchen und Menthol.

Gaumen

Kraftvoll, konzentriert und geradlinig mit aromatischer dunkler Frucht (Schattenmorellen, Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Gewürznoten. Das kräftige, doch sehr sanft eingebundene Tannin verleiht Struktur und eine gute Länge im Finale. Ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität, der dabei stets seine klare Typizität und Finesse bewahrt.

Speiseempfehlung

Wild Angus Steak Entenbrust Gegrilltem

Rezept-Idee: Wildgerichten und pikanten Käsen, wie fruchtigem Bergkäse (Comté, Cantal) oder cremigem Ziegenkäse (Cabécou)

Restzucker

1,9 g/l

Klassifikation

AOC

Verschluss

Korken

Boden

Kiesige Böden, Schwemmsand, Silt und toniger Kalk.

EAN 3365810012085