Der Jahrgang 2016 war in Bordeaux ein sehr guter Jahrgang. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich oft durch ihre Eleganz, Konzentration und Fruchtintensität aus.
Rebsorten
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Saint-Émilion
Sensorik
Tiefer, rubinroter Farbton
trocken
Nase
Der Mortier Château Louvie 2016 weist Aromen von reifen dunklen Früchten, wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, sowie feine Gewürznoten und möglicherweise etwas Leder oder Tabak auf
Gaumen
Am Gaumen ist er samtig und strukturiert, mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure.
Servierung
Bordeaux-Weine des Jahrgangs 2016 sind oft für ihre Eleganz, ihre Fruchtkonzentration und ihre Balance bekannt. Sie zeigen oft eine schöne Kombination aus Kraft und Finesse. Die Weine sind oft früh zugänglich, aber haben auch ein gutes Lagerpotential.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Aufgrund seiner Eleganz und Frucht passt dieser Wein zu einer Vielzahl von Gerichten. Er begleitet hervorragend gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Wildgerichte, kräftige Käsesorten und auch herzhafte Pasta-Gerichte.