Lergenmüller Urgestein Saint Laurent 2019 - Rotwein, Deutschland
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Lergenmüller Weingut · Baden-Württemberg · Deutschland
Lergenmüller Urgestein Saint Laurent 2019
14 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
5,4 g/l
Gesamtsäure
2027
Lagerbar bis

Mazeration in Edelstahltanks, Ausbau in Eichenholz und Edelstahl.

Saint Laurent
Anbaugebiet
Pfalz
Im Glas präsentiert sich der Saint Laurent in einem absolut klaren Blauviolett mit rubinrotem Kern.
trocken
Nase
Der 2019er Urgestein duftet nach schwarzer Kirsche, Blaubeere, Holunderbeere und Cassis. Die fruchtigen Aromen werden durch florale Anklänge von Veilchen und Rosen wunderbar ergänzt und verleihen ihm ein verführerisches Aroma. Schwenkt man den Wein mehrmals im Glas und setzt ihm so mehr Sauerstoff zu, dann treten Gewürz- und Kräuternoten zutage, die an Pfeffer, Wacholder, Lorbeer und Salbei erinnern.
Gaumen
Am Gaumen sehr saftig. Die intensiven Fruchtaromen der Nase treten in Verbindung mit einer pikanten Würze und einer erfrischenden Säure. Der animierende Nachhall ist von einer deutlichen Sauerkirschnote geprägt.
Servierung
Kann durchaus vor dem Genuss karaffiert werden.
Rinderrouladen Entenbrust Fleisch (dunkel) Gegrilltem
Rezept-Idee: Dieser pfälzer Rotwein passt sehr gut zu deftiger Hausmannskost, wie zum Beispiel Rinder oder Schweinebraten.
Restzucker
1,8 g/l
Klassifikation
Deutscher Qualitätswein
Verschluss
Korken
EAN 4026371514218
Hersteller Lergenmüller Weingut
Land Deutschland
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Lergenmüller, 76835 Hainfeld, Deutschland.

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Dessertwein Fine Old Vintage Allesverloren Wine Estate mit 21,16 % vol. Am Gaumen präsentiert sich der Fine Old Vintage als üppige Praline mit kandierten Orangenschalen in einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Anbaugebiet: Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine. Klassifizierung: Wine of Origin Swartland entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Perfekte Cuvée aus den Rebsorten Tinta Barocca, Sauzao, Pontac, Malvasia Rey, Tinta Roritz, Tinta Francisca und Touriga Naçional. Bodenbeschaffenheit: Tonschiefer, Sandstein und Schiefer. Erzeuger: Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren.Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farmdes einstigen Besitzers abgebrannt – und somit alles verloren war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel.Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt.Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.Er erzeugt ausschließlich Rotwein.1996 erhielt er die Auszeichnung Winzer des Jahres. Beschreibung: Edle Holz- und Rauchnoten; Aromen wie Rosinen,Backpflaumen, Lakritz, aber auch Schokolade, Kaffee, Gewürze und Pfeffer; im Gaumen Aromen von Dörrobst, von Schokolade sowie Gewürzen; kräftiger Körper und volles, weiches Mundgefühl; cremig- süßlicher Eindruck am Gaumen, aber nicht dumpf, sondern frisch.
20,00 €*

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