I Sodi di S. Niccolo Magnum 2017
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Toskana, Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2017
- Typ: trocken
Der I Sodi di san Niccolo aus der Magnumflasche aus der Kellerei Castellare di Castellina ist am Gaumen gradlinig und markant. Hier meldet sich wieder die zarte Kirschfrucht zu Wort. Er besitzt eine feine Textur und eine gute Länge.
Für den I Sodi di San Niccolo werden Ende Oktober die besten Trauben von Hand gelesen. Anschließend erfolgt eine 25 tägige Vinifikation in Stahltanks bei 27 °C. Danach wird der Rotwein malolaktisch vergoren. In der Folge liegt der Wein je nach Reife für 18 - 28 Monaten in zu 2/3 neuen 225 Liter Barriques aus verschiedenen Hölzern.
Wine Spectator: 96/100
Falstaff: 96/100
Vinumnobile: 96+/100
Alternativen
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