Herstellung
Der französische Rotwein Château Poujeaux Moulis en Medoc AOC 2019 ist ein Bordeaux-Cuvée aus den Rebsorten Merlot (65 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Petit Verdot (5 %). Er wird im Moulis-en-Médoc, einer Region im Médoc im Südwesten Frankreichs, angebaut. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Die Trauben werden handverlesen und anschließend in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Der Grand Vin, Château Poujeaux, vereint die Qualitäten Eleganz, Tiefe und Ausgewogenheit. Der Poujeaux ein unangefochtener Spitzenreiter im Médoc. Der Wein ist geprägt von Tradition, Innovation und Genuss. Jährlich werden nur 250.000 Flaschen produziert.
Rebsorten
Merlot (65 %)
Cabernet Sauvignon (30 %) und Petit Verdot (5 %)
Weitere Eigenschaften
Sensorik
tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen
trocken
Nase
Im Duft sind Aromen von schwarzen Früchten, wie Cassis und Brombeeren, sowie Gewürzen, wie Nelken und Zimt, zu finden
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein körperreich und hat eine gute Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert. Der Abgang ist lang und komplex.
Servierung
Der Château Poujeaux Moulis en Medoc AOC 2019 ist ein Wein, der sich gut reifen lässt. Er kann jetzt getrunken werden, aber er wird in den nächsten 10 bis 15 Jahren noch besser.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Der Wein passt gut zu rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild, sowie zu Käse. Er kann auch als Aperitif genossen werden.
Auszeichnungen
Robert Parker: 90 Punkte
Wine Spectator: 91 Punkte
Decanter: 92 Punkte
