Herstellung
Der Wein entsteht über zwölf bis vierzehn Monaten in Eichenfässern einer Auswahl mit grober Körnung
Der Wein wird von der Bodega Binigrau Vins y Vinyes in der Gemeinde Campanet auf Mallorca hergestellt. Die Bodega wurde 1999 von den Brüdern Mathias und Miguel Batle gegründet. Sie ist bekannt für ihre innovativen und qualitativ hochwertigen Weine.
Rebsorten
In diesem faszinierenden Wein treffen die einheimische Rotweinsorten auf internationale wie Syrah
Cabernet und Merlot
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Er hat eine intensive Rubinfarbe mit sehr bedeckten und eleganten Granatfarbtönen
trocken
Nase
Es entwickelt sich ein dichter Duft von Pflaumen, Kirschen, dunklem Tabak und Leder, die Reifung in kleinen Eichenfässern sorgt für Noten von Vanille und Karamell
Gaumen
Es stechen die Geschmacksnoten der Gewürze und Trockenfrüchte hervor, Fenchel und Lakritze. Darunter liegt einen Geschmack nach reifen Früchten und einen sehr gut integrierter Geschmack nach Holz
Servierung
Der Binigrau Obac 2018 ist ein vielschichtiger und komplexer Rotwein, der sowohl Liebhaber klassischer spanischer Weine als auch solche, die offen für neue Geschmackserlebnisse sind, begeistern wird. Seine Eleganz und seine Fähigkeit, sich zu entwickeln, machen ihn zu einem interessanten Begleiter für besondere Anlässe.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Wild oder Lamm. Auch zu reifen Käsesorten ist er ein Genuss.
Auszeichnungen
Der Wein wurde im Guia Penin mit 90 Punkten bewertet, was seine hohe Qualität unterstreicht