Herstellung
Mindestens 9 Jahre reift dieser Wein auf der Hefe, was ihm eine beeindruckende Komplexität verleiht.
Extra Brut: Mit nur 1 Gramm Restzucker pro Liter ist er besonders trocken und betont die Aromen der Traube. Aufgrund der langen Reifezeit und der hohen Nachfrage ist dieser Wein nicht immer leicht erhältlich
Rebsorten
100% Pinot Noir
was diesem Rosé eine besondere Eleganz verleiht
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Intensiv leuchtendes Rosa
Extra Brut
Nase
Verlockende Aromen von Orangenschale, roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren sowie feine Noten von Brioche.
Gaumen
Feine, anhaltende Perlage, körperreich mit Nuancen von Mandel, weißem Pfeffer und kandierten Erdbeeren. Der Abgang ist lang und prägnant.
Servierung
Der Ca' del Bosco Annamaria Clementi Rosé Riserva Extra Brut Magnum 2012 ist ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger Schaumweine. Seine Eleganz, Komplexität und die lange Tradition machen ihn zu einem besonderen Tropfen
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Aperitif: Perfekt als Auftakt eines festlichen Essens. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Meeresfrüchten.