Wolfberger Révérence IX Crémant d’Alsace Brut AOC

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Wolfberger

Révérence IX Crémant d’Alsace Brut AOC

Französischer Cremant Wolfberger Révérence IX Crémant d’Alsace Brut AOC mit 12 % vol. Eine schöne, feine und erfrischende Säure, ein sehr lang anhaltendes florales Aroma und eine sanfte und zarte Perlage prägen den Gaumen.

Crémant Frankreich alc. 12 % vol Brut

31,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 42,00 € / 1 Liter

* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Expertise & Details

Kategorie: Crémant
Herkunft: Loire, Frankreich
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Typ: Brut

Charakteristik

Eine schöne, feine und erfrischende Säure, ein sehr lang anhaltendes florales Aroma und eine sanfte und zarte Perlage prägen den Gaumen.

Wolfberger · Loire · Frankreich

Wolfberger Révérence IX Crémant d’Alsace Brut AOC

12 % vol

Alkohol

6 - 8° C

Trinktemperatur

2030

Lagerbar bis

Herstellung

Handverlesen reift er 60 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei einen unvergleichlich rassigen Charakter

Als Hommage an den aus Eguisheim stammenden Papst Sankt Leo IX. verkörpert der „Révérence IX“ auf edle Weise die Eleganz des Crémant d’Alsace

Rebsorten

Auxerrois Pinot Blanc

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Elsass

Sensorik

Dieser Crémant d'Alsace Brut offenbart eine brillante, funkelnde Goldfarbe. Die Blase ist sehr fein mit einem dünnen und anhaltenden Schaumkern.

Brut

Nase

Die sehr komplexe Nase offenbart einen floralen Charakter von Akazienblüten mit leichten Brioche-Noten, unterstrichen durch einen Hauch von Röstung. Dieser besondere Charakter ist auf die hohe Qualität dieses sorgfältig ausgewählten Jahrgangs und die monatelange Reifung auf Lattenrost zurückzuführen.

Gaumen

Eine schöne, feine und erfrischende Säure, ein sehr lang anhaltendes florales Aroma und eine sanfte und zarte Perlage prägen den Gaumen.

Speiseempfehlung

Rezept-Idee: Eignet sich perfekt als Begleiter für feine Häppchen zum Aperitif, zu süßen Desserts oder zu Fisch und Meeresfrüchten.

Auszeichnungen

Gold Mundus Vini (2023)
91 Punkte Falstaff (2023)

Klassifikation

AOC

Verschluss

Korken

Hersteller Wolfberger

Land Frankreich

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Wolfberger, 6 Grand-Rue, 68420 Eguisheim, Frankreich

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Italienischer Vino Spumante Ferrari Rosé Trentodoc mit 12,5 % vol. Elegant, trocken und harmonisch im Mund mit feinen und dezenten laktischen Noten nach Vanille- und Hefe.

29,50 €*

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Italienischer Vino Spumante Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2018 mit 12,5 % vol. Ein erstklassiger und hochwertiger Schaumwein nach der traditionellen Methode, die auch als Methode Champenoise bekannt ist, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet.

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85,00 €*

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Champagner Charles Montaine Brut mit 12 % vol. Ein zarter, feinfruchtiger und ausgesprochen harmonischer Champagner, der nach Pfirsich, taufrischen Rosen und frischen Toast duftet.

28,50 €*

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Crémant Bouvet Tresor Appellation Saumur Controlee Brut Blanc AOC mit 12,5 % vol. Am Gaumen herrlich angenehm frisch und fruchtig mit feiner und eleganter Perlage. Feiner und frischer Abgang.

16,50 €*

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Portugiesischer Sekt Primavera Célebre Data Vinho Espumante Medium Dry mit 12 % vol. Leuchtendes Hellgelb mit sehr feinem Mousseux. In der Nase ein eleganter Duft von Früchten, wie reife Äpfel, Zitrusnoten und Ananas, gepaart mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und das weiche Mousseux ist angenehm animierend. Ein eleganter Eindruck von Butterhörnchen und Mandeln begleitet das anhaltende Finale. Rebsorte: Bicai, Arinto Das Weingut:Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation:Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Bical, Maria Gomes and Arinto) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach erfährt der Wein eine 2te Gärung auf der Sektflasche nach Champagnermethode. Die Lagerzeit auf der Hefe beträgt bei diesem Schaumwein 12-18 Monate.

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