Lalande de Pomerol 2016
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Lalande de Pomerol, Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Jahrgang: 2016
- Typ: trocken
Geschmacklich ist der Lalande de Pomerol aus dem Hause Chateau Siaurac sehr vollmundig. Er besitzt seidige und feinkörnige Tannine, ist sehr saftig und hat einen festen und langen Abgang.
Die Weintrauben für den Lalande de Pomerol werden von Hand verlesen und sofort in den Weinkeller verbracht. Dort werden die Trauben vollständig entrappt, gemahlen und knapp eine Woche kalt mazeriert, um der Haut Gerbstoff, Farbe und Aromen zu entziehen. Danach folgt eine temperaturkontrollierter Maischegärung bei 28 °C im Stahltank. Hier bekommt der Wein weitere Aromen, Farbe, Tannin und Struktur. Hinterher folgt noch der biologische Säureabbau. Anschließend wird dieser französische Rotwein für weitere 18 bis 20 Monate in Barriques ausgebaut.
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