Weißwein Lugana Fabio Contato Cà Maiol (2020) - Italien
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Cà Maiol · Lugana · Italien
Lugana Riserva Fabio Contato Ca Maiol 2020
13,5 % vol
Alkohol
8 °C
Trinktemperatur
5,9 g/l
Gesamtsäure
2030
Lagerbar bis

Der Fabio Contato Lugana verdankt seinen Namen dem Inhaber des Weingutes Cà Maiol und ist das Aushängeschild des Unternehmens. Er reift 6 Monate in 225 Liter Barriques aus französischer Eiche und weitere 3 auf der Flasche. Die Produktion dieses Weines ist stark limitiert, Ergebnis der jahrelangen Erfahrung, mit dem Ziel das Potenzial des Lugana zu betonen. Der Reifeprozess bringt einen Wein mit bemerkenswerter Struktur hervor, gewonnen von Reben, die älter als das Unternehmen selbst sind, mit sehr geringen Erträgen.

100% Trebbiano di Lugana
Anbaugebiet
Lugana
Der Lugana Fabio Contato Cà Maiol besitzt intensives helles honiggelb mit goldenen, olivgrün schimmernden Reflexen.
trocken
Nase
Das Bouquet besitzt eine vielschichtige und große Duftpallette. Im Wein spiegeln sich Limonenblüten, reife Honigmelone, leicht würzige Noten von Kardamon und Ingwer wieder. Im Glas zeigen sich Anklänge von Quitten, gelben Pfirsichen und weißen Blüten.
Gaumen
Der häufig mit 3 Gläser im Gambero Rosso prämierte Weißwein Lugana Fabio Contato Cà Maiol ist im Mund sanft und allumfassend. Der Geschmack harmoniert perfekt mit Säurespiel und Geschmeidigkeit. Er bringt Aromen von gelben, reifen Aprikosen und Safran hervor.
Servierung
Der Lugana Riserva sollte 1/2 - 1 Stunden vor dem Verzehr geöffnet werden. Er kann in einem speziellen Weißwein Karaffee dekantiert werden.
Fleisch (hell) Geflügel
Rezept-Idee: Dieser italienische Weißwein aus Lugana passt wunderbar zu gebratenem Kalbsrückensteak mit einer Safrantrüffel-Sahnesauce auf Linguinibeet.
Restzucker
2,8 g/l
Klassifikation
D.O.P
Verschluss
Korken
EAN 8016729801004
Hersteller Cà Maiol
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Azienda Agricola Cà Maiol, 25015 Desenzano del Garda, Italien

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