Herstellung
Die Trauben werden nach dem Entrappen in Stahltanks vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 20 Tage, bevor der Wein abgezogen und im Stahltank ausgebaut wird
Der Velenosi Passo Adagio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 ist ein zugänglicher und angenehmer Rotwein, der die typischen Eigenschaften der Montepulciano-Traube und der Abruzzen-Region gut widerspiegelt. Er ist eine gute Wahl für Liebhaber fruchtiger und weicher Rotweine und ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen
Rebsorten
Montepulciano
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Marken / Italy
Sensorik
Rubinrot mit violetten Reflexen
trocken
Nase
Frisch und fruchtig mit Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen und Anklänge von Brombeere, Schokolade, Vanille, Tabak und Leder.
Gaumen
Ein intensives Geschmackserlebnis bietet der Passo Adagio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022. Im Mund präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Weichheit und einem intensiven, lebhaften Geschmack. Die Tannine sind in der Regel weich und gut eingebunden. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Dieser vielseitige Rotwein harmoniert gut mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta all'Amatriciana, gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, sowie mit würzigen Käsesorten. Er passt auch gut zu reichhaltigen Wintergerichten mit Gemüse wie Pilzen, Bohnen und Wildreis.
