Mandrarossa
· Sizilien · Italien
Mandrarossa Bonera 2020
13,5 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
5,9 g/l
Gesamtsäure
2029
Lagerbar bis
Herstellung
Die Maischegärung erfolgt für 5 Tage bei 16-18°C. Im Anschluss reift der Wein für drei Monate bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und weitere vier Monate auf der Flasche.
Als sich im Jahr 1958 eine Gruppe sizilianischer Bauern zusammenfand um gemeinsam der wirtschaftlich schwierigen Lage und dem Preisdruck von Großproduzenten entgegen zu wirken, ahnten sie noch nicht, dass sie mit der
Gründung der Cantine Settesoli den Grundstein für eine der einflussreichsten Genossenschaften des Landes legten. Heute nennt Settesoli vier Kellereien und ca. 6.000 ha Rebfläche sein Eigen und zählt zu den innovativsten Unternehmen der Mittelmeerinsel. Seit Anfang der Neunzigerjahre geben die Weinbauern auch dem ehrgeizigen Projekt „Mandrarossa“, in dem die besten Weine der Winzergenossenschaft gebündelt sind, ihr Gesicht.
Rebsorten
50% Nero d’Avola
50% Cabernet Franc
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Sizilien
Sensorik
In der Farbe zeigt sich der Bonera in einem funkelndem Purpurrot.
trocken
Nase
Mandrarossa Bonera 2020 hat ein wunderbar mediterranes Bukett, die an rote Früchte, Mandeln und Dörrobst erinnern.
Gaumen
Im Geschmack zeigt sich das Cuvée von einer angenehmen Frische mit einer guten Struktur an reicher süßlicher Frucht und seidigen Tanninen.
Servierung
sofort trinkbar
Speiseempfehlung
Fleisch (dunkel)
Wild
Salami
Wildschwein
Barbecue
Rezept-Idee: Gegrilltes Fleisch, Wild, kräftig gebratenem, Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse.
Restzucker
3,0 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
EAN 8000254006324
Hersteller Mandrarossa
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantine Settesoli, Sp6, 92013 Menfi AG, Italien
Alternativen
Alternativen
✦ Tipp.
Italien
trocken
✦ Tipp.
Italien
trocken
Italien
trocken
