Arachon Evolution 2016
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Burgenland, Österreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2015
- Typ: trocken
Am Gaumen ist dieser Top Rotwein aus Burgenland saftig , mineralisch, sehr komplex, frisch strukturiert mit feinen, kräftigen Tanninen und eine sehr gut einbundener Säure. Süßer und langer Nachhall nach reifen Beeren.
Die Trauben gesunden und reifen Trauben werden je nach Parzelle zwischen Anfang und Mitte Oktober gelesen und in der Hightech Kellerei der Vereinten Winzer Horitschon von Kellermeister Josef Pusch entsprechend den Vorgaben der drei T.FX.T.- Winzervereinigung vinifiziert. Der Most vergärt zunächst bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und reift danach gut 12 Monate lang in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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0.75 L (44,67 €* / 1 L)