Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Dosage Zero 2016
Italienischer Vino Spumante Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Dosage Zero 2016 mit 13 % vol. Aus den besten Trauben, die in den verschiedenen Crus ausgewählt wurden, und nur aus den besten Jahren.
Schaumwein
Italien
2016
alc. 13 % vol
Brut
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Expertise & Details
- Kategorie: Schaumwein
- Herkunft: Lombardei, Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Jahrgang: 2016
- Typ: Brut
Charakteristik
Elegant und strukturiert, mit ausgeprägter Frische, einer harmonischen Säure und einem langen, komplexen Abgang.
Ca' del Bosco
· Lombardei · Italien
Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Dosage Zero 2016
13 % vol
Alkohol
6- 8°C
Trinktemperatur
6,1 g/l
Gesamtsäure
2035
Lagerbar bis
Herstellung
Dosage Zero: Bedeutet, dass dem Wein keine Dosage (Zucker) nach der zweiten Gärung hinzugefügt wurde. Dadurch entsteht ein besonders trockener und puristischer Schaumwein, der das Terroir authentisch widerspiegelt. Vinifikation: Der Wein wird nach der traditionellen Methode (Méthode Champenoise) hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Lange Hefelagerung von mindestens 7 Jahren, was zu seiner außergewöhnlichen Komplexität und Feinheit beiträgt.
Der Annamaria Clementi ist eine Hommage an die Mutter des Gründers von Ca' del Bosco, Annamaria Clementi Zanella. Es handelt sich um die prestigeträchtigste Cuvée des Hauses, die höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Ein außergewöhnlicher Schaumwein, der das Beste der Franciacorta-Tradition repräsentiert und selbst Kenner begeistert
Rebsorten
Chardonnay 83%
Pinot Bianco 2%
Pinot Nero 15%
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Lombardei
Sensorik
Helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage
Brut
Nase
Intensive Noten von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Haselnüssen, geröstetem Brot und feiner Mineralität.
Gaumen
Elegant und strukturiert, mit ausgeprägter Frische, einer harmonischen Säure und einem langen, komplexen Abgang.
Speiseempfehlung
Italienische Küche
Fisch
Asiatische Küche
Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Er ist ein idealer Begleiter zu Edlen Meeresfrüchten wie Austern oder Hummer. Risotto oder Pasta mit feinen Zutaten wie Trüffeln oder Krustentieren. Gegrilltem Fisch oder Geflügel. Gereiftem Käse.
Restzucker
Dosage Zero
Klassifikation
DOCG
Verschluss
Korken
EAN 8032727269905
Hersteller Ca' del Bosco
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Ca del Bosco, Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italien
Alternativen
Alternativen
Frankreich
Brut
Frankreich
Brut
✦ Tipp.
Frankreich
Extra Brut
✦ Tipp.
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% Angebot
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trocken
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