Herstellung
Méthode Traditionnelle (traditionelle Flaschengärung wie beim Champagner)
Die elegante Cuvée wird aus handverlesenen Trauben der Rebsorten Chardonnay, Chenin und Mauzac vinifiziert, die den Charakter des Languedoc perfekt zum Ausdruck bringen. Die Aguila-Brut-Cuvée ist stark von Chardonnay geprägt und offenbart eine Eleganz mit Finesse, eine perfekte Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit.
Rebsorten
Chardonnay
Chenin und Mauzac
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Im Glas brillantes Strohgelb mit feiner Perlage.
Brut
Nase
In der Nase dominieren Noten von weißen Blumen, Birne und Pfirsich.
Gaumen
Perfekt ausbalanciert, cremig und frisch-fruchtig mit guter Länge.
Servierung
Der Crémant de Limoux Brut AOC Maison Aguila ist ein idealer Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Meeresfrüchten. Er kann auch zu Desserts serviert werden.
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte
Seeteufel
Scampi