Aufricht

Chardonnay von Alten Reben 2023

Wein vom Bodensee - Deutschland. Aufricht Chardonnay 2023 von alten Reben (1 Lilie ⚜). Hier online kaufen.

Weißwein Deutschland 2023 alc. 12,5 % vol trocken

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang: 2023
Typ: trocken

Charakteristik

Wer den Chardonnay verkostet, der wird von seiner feinen Struktur im Mundgefühl gepackt und seinem eleganten, fein zergliederten Geschmacksbild verblüfft sein. Am Gaumen dominieren herrliche Noten nach Ananas und Kernobst.

Aufricht · Baden · Deutschland

Aufricht Chardonnay von Alten Reben 2023

12,5 % vol

Alkohol

8°C

Trinktemperatur

6,8 g/l

Gesamtsäure

2029

Lagerbar bis

Herstellung

Ganztraubenpressung für präzision und teilweises Anquetschen für mehr Textur im späteren Wein. In 500 Liter Fässern vergoren. Häufige Battonage (das Aufrühren der Hefe).

Mit die ersten am Bodensee gepflanzten Chardonnayreben mit kleinsten Erträgen werden händisch geerntet und entsprechend selektioniert. Besonders parzellen mit höherem Kalkanteil wurden schon früher für die königliche Rebsorte ausgewählt.Aus der Serie 1 Lilien/Alte Reben.

Rebsorten

Chardonnay

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Bodensee

Sensorik

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem kräftigen Strohgelb mit grünen Reflexen.

trocken

Nase

Beim diesem Aufricht Alte Reben Chardonnay zeigen sich in der Nase vielschichtige, frische Aromen von Quitten, Grapefruit, Kiwi und reifer Ananas.

Gaumen

Wer den Chardonnay verkostet, der wird von seiner feinen Struktur im Mundgefühl gepackt und seinem eleganten, fein zergliederten Geschmacksbild verblüfft sein. Am Gaumen dominieren herrliche Noten nach Ananas und Kernobst.

Servierung

genießen

Speiseempfehlung

Spargel Fisch Fleisch (hell) Geflügel

Rezept-Idee: Dieser Weißwein eignet sich wunderbar als Begleiter zu hellen Fleischgerichten.

Restzucker

3,8 g/l

Klassifikation

Qualitätswein

Verschluss

Korken

Boden