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Beschreibung "Vriesenhof Kallista 2017"
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Jahr: 2010
Erzeuger: Vriesenhof
Rebsorten: 35% Cabernet Franc, 34% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Beschreibung: Der Kallista (griechisch Kallisto = das Beste), wird nur in außergewöhnlich guten Jahren produziert. Er ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Er reift 18 bis 24 Monate in kleinen Barriquefässern aus französischer Nevers-Eiche. Der Kallista weist eine dichte und saftig-weiche Frucht auf, mit dem berühmten Brom-beerton und einer Konzentration, die auch eingefleischte Bordeaux-Fans überraschen wird.
Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter zu pikanten Entengerichten, geschmortem Lamm und reifem Käse.
Serviertemperatur: 16.00
lagerungsfähig bis (mind.): 2020
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 1 - 2 Std.
Herstellung: 2 Jahre in Barriques aus franz. Eiche.
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
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