Cims de Porrea

Garnatxa de Cims de Porrera 2014

Rotwein Garnatxa de Cims de Porrera 2014 | Spanien | Priorat | Garnacha. Am Gaumen saftig, mild, dicht und sehr vollmundig mit toller Balance von süßer Frucht, frischer Säure, reifem Tannin und perfekt eingebundenem Alkohol.

Rotwein Spanien 2014 alc. 14 % vol trocken

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Priorat, Spanien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2014
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen saftig, mild, dicht und sehr vollmundig mit toller Balance von süßer Frucht, frischer Säure, reifem Tannin und perfekt eingebundenem Alkohol, im Finale würzig, mit langem Nachhall von reifen Früchten und den zarten Röstnoten der Eiche.

Cims de Porrea · Priorat · Spanien

Garnatxa de Cims de Porrera 2014

14 % vol

Alkohol

16°C

Trinktemperatur

5,2 g/l

Gesamtsäure

2032

Lagerbar bis

Herstellung

Nach der Lese werden die Vollreifen und gesunden Trauben getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt zwischen 24 und 28°C und dauert 15 Tage. Danach reifen die Weine für 17 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Nach weiteren 15 Monaten auf der Flasche wird der Borsao Selleccion Reserva freigegeben.

Rebsorten

Garnacha

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Priorat

Sensorik

Kräftiges Granatnrot mit violetten Reflexen.

trocken

Nase

Der Garnatxa hat eine Intensive Nase nach reifen Kirschen, Himbeeren, Brlaubeeren, Mineralik, Toast und Vanille.

Gaumen

Am Gaumen saftig, mild, dicht und sehr vollmundig mit toller Balance von süßer Frucht, frischer Säure, reifem Tannin und perfekt eingebundenem Alkohol, im Finale würzig, mit langem Nachhall von reifen Früchten und den zarten Röstnoten der Eiche.

Servierung

Dekantieren.

Speiseempfehlung

Gegrilltem Lamm Besonderen Momenten

Rezept-Idee: Geschmorte Schweinsbäckchen mit Rotwein-Quitten Chutney und gebutterte Salbei -Thymian-Kartoffeln.

Restzucker

2,5 g/l

Klassifikation

Verschluss

Korken

Hersteller Cims de Porrea

Land Spanien